Пошаговая инструкция выращивания петрушки рассадой: когда сажать и как правильно ухаживать? Советы огородникам

Чаще всего петрушку выращивают, высевая семена в грунт. Однако этот способ хотя и надёжен, но достаточно долог. Поэтому огородники, ценящие свежую зелень, стараются сократить срок прорастания петрушки и достижения ей полной зрелости. Один из таких способов – это выращивание культуры с помощью рассады. Но как конкретно это делается?

1. Можно ли выращивать листовую зелень рассадным способом?
2. Плюсы и минусы
3. Какие сорта выбрать?
4. Рекомендуемые регионы для посева
5. Когда правильно высаживать в открытый грунт?
6. Что нужно знать для выращивания в домашних условиях?
7. Как сеять: пошаговая инструкция
   1. Инвентарь
   2. Почва
   3. Подготовка семян
   4. Посадка
   5. Уход
   6. Рыхление, подкормка, полив
   7. Перемещение в грунт
   8. Дальнейший содержание
8. Проблемы

Можно ли выращивать листовую зелень рассадным способом?

Одним из достоинств петрушки является её неприхотливость и устойчивость. В природе дикие разновидности этого растения могут вырастать на камнях, песке и в других неблагоприятных местах. Достигается это, среди прочего, за счёт семян, которые покрыты плёнкой эфирных масел – а потому могут ждать удобного времени для прорастания и год, и два, и три.

Однако для овощевода это свойство оборачивается другой стороной: именно из-за устойчивости и лёжкости семена петрушки не торопятся прорастать, а само растение не спешит набирать листовую массу.

Обойти этот эффект можно разными способами, и один из них – это проращивание семян и подготовка рассады. В этом случае основная часть работы сделана заранее: семена проросли, растение укоренилось и образовало небольшой кустик. Попав в открытый грунт, петрушка увеличивает корни – и начинает активно развиваться, отращивая листья, из-за которых обычно её и культивируют.

Плюсы и минусы

Преимущества использования рассады состоят в следующем:

• Зелень петрушки удаётся получить значительно раньше, чем при традиционных способах возделывания.
• Поскольку в грунт высаживаются только полноценные растения, не нужно закладывать дополнительные площади и прореживать ростки.
• Посадочный материал экономится. Это значимо, если выращивается не просто петрушка, а какой-то дорогой гибридный её сорт.
• Возможность выращивать петрушку теплолюбивых южных сортов в холодном климате с полным использованием летнего сезона.

Однако есть и недостатки:

• Потребуются дополнительные тёплые площади для выращивания уже рассады. Небольшое количество можно вырастить в доме на подоконнике, но дальше придётся уже строить теплицу или парник, причём желательно – отапливаемые.
• Трудоёмкость выращивания рассадой выше, чем при посеве листовой петрушки прямо в грунт. Огороднику придётся дополнительно заниматься посевом семян на рассаду, уходом за ней, пересаживанием в грунт.
• Есть риск повреждения корней у петрушки. Особенно он велик, если рассада высаживается из общего ящика-рассадника, а не в отдельных торфяных горшочках.
• Рассаде требуется время на адаптацию к открытому грунту. Если ростки слабые, выигрыша по времени может и не оказаться.
• Рассада не сразу укореняется, поэтому высаживать надо с запасом питательных веществ в грунте у корней петрушки. Это значит, что на последнем этапе выращивания перед высадкой потребуется дополнительная подкормка.

Какие сорта выбрать?

Для выращивания через рассаду можно использовать любые сорта листовой петрушки: корневая не любит пересаживания, и потому таким методом не культивируется. Однако наилучший результат достигается при использовании следующих сортов:

1. «Урожайная». Старый проверенный сорт ещё советской селекции.
2. «Браво». Среднеспелый сорт с большим количеством зелёной массы.
3. «Кудрявая». Для этого сорта характерны рассечённые кучерявые листья, отлично подходящие для украшения блюд.
4. «Обыкновенная листовая». Среднеспелый сорт, дающий хороший урожай листьев.
5. «Бриз». Сорт отличается тем, что зелень долго хранится даже без обработки.

Рекомендуемые регионы для посева

Использовать рассаду петрушки можно в любом регионе, где овощевод хочет сократить срок прорастания её в грунте.

Однако особое внимание следует обратить на этот способ в следующих регионах:

• Северо-Западный регион (Ленинградская область и т. д.). Здесь не слишком долгое и влажное лето может не позволить собрать весь урожай с позднеспелых сортов без использования рассады.
• Сибирь. В резком климате этого региона земля оттаивает поздно, а значит – поздно появляются и естественные всходы петрушки.
• Урал. Здесь тоже местный климат не позволяет использовать весь срок вегетации многих сортов, поэтому имеет смысл использовать рассаду.

Когда правильно высаживать в открытый грунт?

Высаживать петрушку в открытый грунт имеет смысл, когда рассада достигла возраста 1-1,5 месяцев. Таким образом в центральном регионе (например, в Подмосковье) высевать семена нужно в марте, чтобы пересадить в середине апреля – начале мая.

Точный срок посадки зависит от климата, стоящего в регионе. Обычно в Северо-Западном, Уральском или Сибири сроки нужно сдвинуть на пару недель вперёд. Напротив, на Кавказе, в Крыму или на Кубани рассада петрушки может быть высажена в грунт уже в начале апреля.

Ориентироваться можно на следующие показатели:

• В средней полосе России высаживают семена на будущую рассаду во второй половине февраля.
• В Сибири – ближе к концу марта.
• На Урале – конец февраля – начало марта.

Что нужно знать для выращивания в домашних условиях?

Для того, чтобы рассада развивалась правильно, условия для неё должны быть следующими:

• Температура – около 25 градусов.
• Влажность грунта – 60-70%. Комочек грунта не должен разваливаться, но и вода из него выжиматься не должна.
• Освещённость – не менее 12 часов.

На ранних стадиях рассада петрушки боится прямых солнечных лучей. Поэтому до того момента, как ростки окрепнут, её не надо ставить на подоконник – или же стоит затенять.

Как сеять: пошаговая инструкция

Инвентарь

Для выращивания рассады петрушки нужны в первую очередь ёмкости. Они могут быть любыми на вкус пользователя – специальные ящики-рассадницы, цветочные горшки, ненужная глубокая посуда и т. п.

Дополнительно потребуется:

• Мелкая посуда для замачивания семян (блюдечко, тарелка и т. п.).
• Маленький совок или нож для пикировки выросших растений.
• Пульверизатор для полива. У маленьких ростков нежная листва, поэтому лучше всего их поливать, аккуратно обрызгивая очень тонкими струйками, в идеале – почти туманом.
• Мини-грабли для рыхления почвы.
• Плёнка или стекло для укрытия рассады.

Почва

Использовать для высева редиса лучше всего ту почву, которая имеется в огороде – так растения быстрее адаптируются. В крайнем случае можно использовать смесь из половины огородной земли и половины специализированной смеси из магазина («Богатырь», «Ботаника», «Вермигрунт» и т. п.).

Дополнительно к почвенной смеси стоит добавить (из расчёта на 10 л объёма):

• Три столовых ложки мелко толчёного мела.
• Столько же суперфосфата.

Также если почва на участке глинистая, добавить следует мелкий речной песок.

Подготовка семян

Прежде чем сажать семена, их надо подготовить. Для этого нужно:

• Провести калибровку. Для этого семена на 5-10 минут погружают в крепкий раствор поваренной соли. Осевшие на дно пригодны для посева, наверху остаётся плавать шелуха и невсхожие семена. Их утилизуют.
• Замачивание. Оно нужно, чтобы убрать с семян масляную плёнку. Для этого семена ненадолго помещают в раствор марганцовки (2%), обыкновенную водку или горячую (около 60-70 градусов) воду. Через 10 минут семена вынимают, промывают в чистой прохладной воде и сушат или проращивают.
• Проращивание. Обычно для этого семена помещают или в блюдце с чистой водой (семена плавучие, их надо только разогнать ровным слоем по поверхности), или во влажную ткань. Там семена должны находиться до появления ростков.

Посадка

Обычный способ

1. В этом случае в подготовленной ёмкости с грунтом делается бороздка глубиной 10 мм.
2. В них помещаются семена по отдельности на расстоянии 20-30 мм друг от друга.
3. Затем бороздка присыпается грунтом, слегка уплотняется и проливается тёплой водой.
4. Сверху ёмкости накрываются стеклом или пластиковой плёнкой, чтобы возник эффект парника.
5. Затем до появления всходов ёмкости помещают на солнечный подоконник.

В улитку

Новым способом выращивания рассады является так называемая улитка. В этом случае берётся:

• Прозрачная неглубокая тара.
• Подложка для ламината.
• Пинцет.
• Две резинки для бумаг.
• Пластиковый пакет.
• Грунт.

Процедура выглядит так:

1. Ленту для ламината помещают на поднос.
2. На неё сверху насыпается грунт слоем около 10 мм. Для прочности он слегка увлажняется и утрамбовывается.
3. По ленте пинцетом раскладываются семена. Делать это надо вдоль одной из сторон на расстоянии около 15-20 мм от одного из краёв. Семена лучше всего запрессовать слегка пальцем в грунт.
4. Лента сворачивается в рулон. Лучше всего это делать послойно: сначала насыпается грунт, помещаются семена, участок аккуратно скручивается, подсыпается новый слой грунта.
5. Готовая улитка фиксируется резинками, чтоб не раскрутилась, и помещается в тару. Делать это надо так, чтобы слой семян был сверху.
6. Улитка тщательно проливается и закрывается пакетом.
7. После появления всходов пакет убирается, чтобы избежать переразвития рассады и чрезмерного её вытягивания..

Уход

1. Чтобы рассада росла крепкой, её нужно ежедневно проветривать, приподняв плёнку или стекло.
2. Кроме того, проводится полив – из пульверизатора, мини-лейки или, в крайнем случае – струйкой воды из одноразового шприца. Поливать лучше вечером, когда нет солнца. Раз в 10 дней рассаду при поливе подкармливают минеральной смесью для выращивания зелени из расчёта полграмма на 1 л воды.
3. Дополнительно для рассады применяется досвечивание – дополнительное освещение. Оно особенно необходимо в феврале-начале марта, когда световой день короткий. Для этого рассаду освещают лампами мощностью около 100-150 ватт на 1 кв. м площади рассадника.Лучше всего использовать светодиодные или натриевые лампы, а также появившиеся на рынке так называемые фитолампы красно-синего спектра. Досвечивание проводится на 2 часа до рассвета и на столько же – после заката.
4. Дополнительно перед высадкой в грунт проводится закаливание рассады. Для этого постепенно понижают температуру воздуха и почвы, доводя её до значений открытого грунта.Для этого проводят или проветривание помещения с рассадой, или, если ёмкости небольшие, её постепенно выносят на открытый воздух на всё более долгий срок – от 10-15 минут до 2-4 часов подряд.
5. После того, как на рассаде появляется вторая пара листьев, проводится пикировка. Петрушку пересаживают в отдельные стаканчики и растят вплоть до высадки в грунт уже отдельно.

Рыхление, подкормка, полив

Перед тем, как начать высадку рассады, нужно подготовить грядку. Для этого:

1. Почва рыхлится не менее, чем на штык лопаты.
2. Проводится подкормка. Вносится азофоска, суперфосфат, древесная зола, перегной или компост (если их не вносили по осени).
3. Грядка плотно проливается водой (не менее 10 л на 1 кв. м).

Саму посадку проводят в ряд из расчёта 5-8 см между растениями и по 25 см между рядами.

Перемещение в грунт

Укоренение рассады в грунте проводится, когда она достигает возраста полтора-два месяца. Пересаживать можно двумя способами:

1. С комком грунта (например, в торфяных стаканчиках).
2. С голыми корнями.

Первый способ позволяет избежать шока при акклиматизации петрушки, зато второй – проще.

Дальнейший содержание

• После пересадки петрушку надо поливать (обычно раз в сутки) и дважды за сезон подкармливать смесью из 10 л воды, 1 кг органики (перегноя, навоза, куриного помёта), 15 г суперфосфата и 15 г сернистого калия. Также желательно 2-3 раза за сезон вносить селитру (в растворе или гранулированную) для стимуляции роста листьев.
• Кроме подкормки и полива, петрушка нуждается в рыхлении почвы. Оно проводится после каждого полива, а также при прополке. Грунт рыхлится не менее чем на 3 см вглубь, но так, чтоб не повредить корневища.
• Дополнительно растения нуждаются в постоянной обрезке. Кроме сбора зелени на приправу, следует удалять засохшие и пожелтелые веточки.
• Наконец, осенью грядку засыпают мульчёй и оставляют на зиму. Петрушка – двухлетнее растение, и может дать урожай и на второй год. Также мульчу можно использовать и летом для борьбы с сорняками и соблюдения нормы увлажнённости.

Проблемы

Петрушка – неприхотливое растение, однако огородник при выращивании рассады может столкнуться со следующими проблемами:

• Загущение всходов. Исправить ситуацию можно пикировкой или продёргиванием.
• Низкая всхожесть семян. Исправить можно только повторным высевом.
• Грибковые заболевания. Для профилактики нужно использовать марганцовку или другой фунгицид перед посадкой и при обработке почвы.
• Бактериальные заболевания. Для борьбы используется протравка семян, опрыскивание раствором буры (0,04%).
• Повреждение вредителями. Здесь нужно применять инсектициды.

Культивирование петрушки с помощью рассады – отличный выбор, позволяющий резко ускорить рост кустиков. Однако для того, чтобы получить хороший урожай, надо соблюдать нормы агрокультуры. К счастью, все приёмы выращивания довольно просты и доступны даже непрофессионалу.