Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Огород
  4. »
  5. Пряные травы
  6. »
  7. Мята
  8. »
  9. Виды

Декоративная и лечебная мята болотная: описание, фото и нюансы выращивания

Любителям лекарственных и ароматных цветов специалисты советуют обратить внимание на родственника мяты перечной – мяту болотную и пополнить ей свою коллекцию. Этот вид сочетает в себе полезные свойства и высокую декоративность, а еще способность маскировать неприглядные участки сада красивым ковром.

  1. Что такое блошница?
    1. Определение
    2. Внешний вид растения и фото
    3. Ботаническое описание
    4. Специфика вида
  2. Полезные свойства и противопоказания
  3. Пошаговая инструкция: как выращивать омбало?
    1. В каких регионах России это возможно?
    2. Инвентарь
    3. Подготовка места, грунта и посадка
    4. Схема посадки
    5. Правила ухода
  4. Вредители и болезни
  5. Как и когда собирать траву?
  6. Пошаговая инструкция: как использовать блошницу?
    1. В кулинарии
    2. В лечебных целях
    3. В борьбе с вредителями и насекомыми

Что такое блошница?

Определение

Это пряно-ароматический и лекарственный травянистый многолетник, известный с древних времен. В древнем Риме и Греции знатные люди любили это растение и носили венки из мяты на голове. Считалось, что ее аромат повышает умственные способности. На Руси славяне выстилали полы своих жилищ свежескошенной травой с мятой. Мяту болотную еще называют блошиная мята или блошница, а также омбало (это название распространено в Грузии).

Внешний вид растения и фото

Имеет явные отличия от других видов мяты. Невысокие кусты с часто стелющимися побегами и зеленой листвой. Сорта «Соня» и «Пеннироял» обладают самым сильным ароматом. В период цветения привлекает пчел и бабочек облаком ароматных цветов, которые похожи по виду на сиреневые кольца, обхватившие стебель. Цветки имеют сложный фруктовый аромат с легким акцентом лаванды.

Далее на фото можно увидеть, как выглядит блошиная мята или омбало:





Ботаническое описание

Важно!

В природе растет по берегам рек и в заливных лугах. Встречается в дикой природе в Восточной Азии, Европе. У нас она произрастает преимущественно на Северном Кавказе и на юге России.

Искусственно растение культивируется во многих странах:

  • Испании.
  • Северной Африке.
  • Туркмении.

Род Мята (Mentha) относится к семейству Яснотковые (Lamiaceae). Это многолетнее травянистое растение, высотой 30-50 см. Стебель округлый, гладкий, хорошо ветвится, имеет стелющуюся или прямостоячую форму. Стебель и листья гладкие, могут иметь редкие волоски.

Листья сидят на коротких черешках, светло-зеленые, овальной, эллиптической или продолговато-яйцевидной формы. Размер листа варьируется от 1 до 5 см в длину и 1,5-3 см в ширину. Жилки листа сильно выражены, придавая листу легкую рельефность.

Цветки формируются в пазухах листьев и собраны в кольчатые шарообразные соцветия. Венчик цветка лилово-розовый с белой трубочкой. Цветет мята долго, с июня по ноябрь (до первых заморозков). Плод – орешек, бурого цвета, гладкий, блестящий.

Специфика вида

Главной особенностью омбало является ее сильный аромат, широко используемый в:

  • парфюмерии;
  • медицине;
  • кулинарии;
  • ландшафтном дизайне.

Как культура, мята, является медоносом, неприхотлива, быстро наращивает корневую массу и легко укореняется. Там где растет, образует плотный цветущий ковер.

Полезные свойства и противопоказания

Побеги и листья мяты болотной в большом количестве содержат эфирные масла и дубильные вещества, а также, каротин, сапонины, флавоноиды и аскорбиновую кислоту.

Ее сырье обладает рядом полезных свойств:

  • противоспалительное;
  • дезинфицирующие;
  • ранозаживляющие;
  • как успокоительное и мягкое снотворное средство;
  • усиливает концентрацию внимания;
  • освежающие и нейтрализующее запахи.

Противопоказания к применению:

  • беременность;
  • период кормления грудью (снижает лактацию);
  • маточные кровотечения;
  • детский возраст до 2 лет;
  • заболевания печени и почек;
  • аллергия (экзема, дерматит и др.);
  • индивидуальная непереносимость.
Внимание!

Растение ядовито! В листьях содержится вещество пулегон (летучий яд), которое в больших количествах может привести к выкидышу. Чрезмерное употребление омбало может вызвать отравление с летальным исходом.

Пошаговая инструкция: как выращивать омбало?

В каких регионах России это возможно?

Блошница относится к теплолюбивым растениям и может возделываться на юге России, преимущественно в Крыму, на северной части Кавказа. В условиях холодного климата не стоит ждать от этой культуры обильного урожая. В северных регионах выращивание возможно с применением легкого укрытия на зиму, или контейнерном (или рассадном) способе выращивания, когда омбало высаживается в грунт только на благоприятный летний период.

Инвентарь

  • Лопата штыковая.
  • Совок.
  • Легкие грабли.
  • Секатор.
  • Лейка.
  • Резиновые перчатки.

Подготовка места, грунта и посадка

  1. Выбираем место под посадку. Оно должно быть хорошо освещено в течение дня и защищено от ветров, с плодородной почвой, богатой органикой.
  2. Под посадку на постоянное место грунт готовят заранее. С осени на предполагаемое место посадки вносят перепревший коровий навоз из расчета 3 кг на квадратный метр. Весной, как сойдет снег и прогреется поверхность земли, почву перекапывают на глубину штыка лопаты. Удаляют все корни и части сорной растительности. Разравнивают граблями.
  3. Высадку производят, как минует угроза весенних заморозков, и установится температура выше 18 градусов (при температуре ниже 8 градусов растение погибнет). В разные годы в средней полосе России это может быть конец мая или середина июня. В Крыму и на юге России высаживать можно с середины апреля.
  4. Посадку можно производить рассадным методом, делением куста и укорененными черенками.

Схема посадки

Черенками

Черенками размножают мяту с начала весны до начала августа.

  1. С крупного куста срезают побеги длиной 10 см.
  2. Подготовленные побеги легко укореняются в песке или воде. Для укоренения в песке черенки высаживают под углом 45 градусов в ящики (или другие емкости) и накрывают пленкой.
  3. Время от времени мяту опрыскивают для создания парникового эффекта.
  4. Через 1,5- 2 недели растения можно будет высаживать на постоянное место. Глубина посадки – 5 см, а ширина между молодыми кустами – 15 см.

Семенами

Это самый трудоемкий способ выращивания блошницы из-за длительности процесса, размера семян (очень мелкие). Гибридные сорта таким способом вообще не размножаются, так как не дают семян.

  1. При семенном способе сеять можно в начале апреля в горшочки или контейнер с плодородным влажным грунтом.
  2. Сверху слегка присыпать тонким слоем грунта или, лучше, песка.
  3. Увлажняют посевы очень осторожно из лейки с ситом или из опрыскивателя.
  4. Высаживают рассаду в открытый грунт с 3-4 парой листочков.

Корневищем

Делить корневище лучше в весеннее время, когда ростовые процессы в самом разгаре и у спящих почек будет достаточно сил для роста и развития в новое растение.

  1. Перед делением корни промывают водой и просушивают на свежем воздухе.
  2. Острым секатором или ножом разрезают корень так, чтобы на нем оставалось не менее 8-10 почек (узлов).
  3. Подготовленные корневища выкладывают в бороздки глубиной 10 см, внося под каждый корешок горсть смеси перегноя с древесным углем (2:0,5).

Правила ухода

  1. Полив умеренный, отстоянной водой комнатной температуры.
    Совет

    Мята болотная не выносит избыточного переувлажнения.

    При слишком влажном грунте растение часто поражается грибковыми заболеваниями и плесенью.

  2. Подкормка после высадки рассады проводится 2 раза за сезон.
    • Первый раз – ранней весной, минеральным удобрением, с большим содержанием азота. Например, нитроаммофоска или мочевина. Здесь азот содержится в легко усваиваемой для растения форме. Гранулы удобрения разводят из расчета 5 г на 1 л воды.
    • Второй – в начале образования бутонов. Здесь можно использовать комплексное удобрения для цветочных культур или фосфорсодержащие удобрения. Самым популярным среди садоводов является удобрение суперфосфат. Норма разведения – 1 ст. л. на 10 л. воды. Среди жидких подкормок можно выделить Агриколу № 7. 5 г удобрения (чайная ложка) разводится в 2 л воды.
  3. Обрезка.
    • Санитарная – в течение всего сезона. Удаляются все сухие и больные побеги, отцветшие побеги укорачиваются.
    • Формирующая – в весеннее время, в период активного наращивания побегов. Кустам придают желаемую форму и вид.
    • Стимулирующая – проводится в виде прищипывания молодых точек роста для стимулирования нарастания вегетативной массы.
  4. Рыхление должно осуществляться после каждого полива и в дождливую, сырую погоду.
  5. Прополка в зарослях блошницы практически не требуется, так как культура ковром покрывает землю, не давая расти сорной растительности.

Вредители и болезни

Не смотря на высокое содержание эфирных масел в листьях и способности отпугивать многих насекомых, омбало любима такими вредителями как:

  • паутинный клещ;
  • гусеницы;
  • тля;
  • листоед;
  • слизни.

Поскольку мята – пищевое растение и вредные вещества в листьях накапливает хорошо, химические средства борьбы лучше не применять. Бороться с вредителями можно с помощью:

  • раствора хозяйственного мыла;
  • обработки посадок золой;
  • обработка отваром чеснока.

Основными болезнями на мяте являются ржавчина и мучнистая роса, которые появляются при сильном переувлажнении почвы, избыточных подкормках азотом и холоде. Основной профилактической мерой служит соблюдение агротехники и деление старых кустов.

Как и когда собирать траву?

Начало сбора совпадает с началом лета, когда кусты нарастят достаточно зелени. Последующие сборы продолжают один раз в две недели. Собирают вручную, прищипывая молодые точки роста с 3-4 почками. Хранят в сухом виде или замораживают.

Пошаговая инструкция: как использовать блошницу?

В кулинарии

Сушеные листья применяются:

  • В первых и вторых блюдах из говядины, свинины и баранины.
  • Для приготовления грузинской приправы Хмели-сунели и соуса Ткемали.
  • Соусах и начинках для пирогов.
  • В Армении – для ароматизации домашних сыров.
  • Для приготовления чайных смесей.
  • Как природный ароматизатор в консервировании плодов и ягод.

Свежие листья мяты используются:

  • Для украшения тортов, десертов и мороженного.
  • Для ароматизации алкогольных и безалкогольных напитков, ликера, уксуса, чая.

В лечебных целях

  • Бронхиальная астма и бронхиты.
  • Простуда.
  • Желудочно-кишечные заболевания.
  • Подагра.
  • Расстройства нервной системы, стресс и нарушения сна.
  • Задержка менструального цикла.
  • Стимуляция сердечной деятельности и укрепление стенок сосудов.
  • Снятие спазмов (облегчает головные боли, менструальные, желудочные).
  • Желчнокаменная болезнь.
  • При болезнях десен и стоматите.
  • Для улучшения запаха изо рта.
  • Кожные заболевания.

В борьбе с вредителями и насекомыми

Отпугивает многих насекомых (плодовых мошек, мух). Особенно ее аромат не любят комары. Посадки мяты являются защитниками сада от многих вредителей овощных и плодовых культур.

Кусты мяты эффективно защищают сад и огород от:

  • белокрылки;
  • гусениц;
  • бабочки капустницы;
  • капустной огневки;
  • крестоцветной блошки.

Мода на лекарственные растения возвращается. Мини-аптекарский огород на своем участке сможет создать каждый, а такой неприхотливый цветок, как мята болотная, украсит его своим пышным цветением, привлечет множество бабочек, пчел и наполнит атмосферу сада нотками свежести.

Читайте далее:

Полезное и лечебное растение — мята полевая. Фото, нюансы посадки и ухода

Овощ с пряным ароматом – Яблочный сельдерей. Подробная характеристика, выращивание из семян и уход

Натуральное и полезное растение: лечебные свойства и противопоказания любистка

Все о сорте картофеля Колобок: описание и фото, особенности выращивания и ухода и другие нюансы

Сорт черешкового сельдерея Танго: описание, история селекции, выращивание и уход в открытом грунте и другие нюансы

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 0
Вам также может быть интересно:
  • Как влияют разные виды мяты на желудок и кишечник? Рецепты с растением от разных проблем с ЖКТ
  • Шашлыки на балконе
  • Шашлык на кухне
  • Свиная вырезка в беконе на шаппурахСвиная вырезка в беконе
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.