Популярный сорт редиса «Жара»: описание и фото, советы по выращиванию

Редис «Жара» – один из самых старых и проверенных временем сортов. Он был выведен ещё в середине XX века, но до сих пор пользуется огромной популярностью у огородников, благодаря приемлемой урожайности и приятному вкусу. Этот овощ также считается одним из самых полезных из-за содержания различных микроэлементов в мякоти.

1. Общая характеристика
   1. Описание внешнего вида и фото
   2. Характеристика
   3. Преимущества и недостатки
   4. Чем отличается от других сортов?
   5. В каких регионах России растет?
2. Краткая история селекционирования
3. Область применения
4. Основные правила выращивания в открытом грунте
   1. Когда сажают в разных регионах?
   2. Посадка
   3. Уход
   4. Сбор и хранение урожая
   5. Проблемы выращивания
5. Болезни и вредители
   1. Профилактика
   2. Борьба
6. Похожие сорта
7. Полезное видео

Общая характеристика

Редис «Жара» относится к скороспелым. Он рекомендуется к выращиванию в защищённом или открытом грунте, но можно получить урожай и при культивировании на балконе или подоконнике.

Химический состав этой сортовой разновидности редиса богат полезными веществами и микроэлементами:

• аскорбинкой (21 — 29 мг/100 г);
• витаминами В и С;
• клетчаткой;
• фолиевой кислотой;
• железом;
• калием;
• магнием;
• натрием;
• кальцием.

Описание внешнего вида и фото

Бело-розовая или белая мякоть обладает следующими свойствами:

• нежная;
• сочная;
• со сладковатым привкусом;
• умеренно острая;
• хрустящая при откусывании;
• имеет плотную структуру.

Листовая розетка опушённая, рыхлая, содержит от 5 до 7 листьев. Её высота колеблется в пределах 12-18 см, а диаметр – 20-23 см. Масса составляет примерно 26% от общего веса растения. Листья лировидные, серо-зелёного цвета, рассеченные на 3 пары продолговато-овальных боковых долей небольшого размера. Верхняя доля овальной формы, крупная.

Листовые черешки длиной около 4 см и толщиной 5 мм, зелёного тона, с редким жёстким пушком. Могут быть покрыты красноватым антоциановым налётом. Листовая пластина снизу имеет густое жёсткое опушение, а сверху — редкое.

Характеристика

Показатель	Краткое описание
Урожайность	От 2 до 2,8 кг на квадратный метр.
Средний вес и диаметр одного корнеплода	Масса плода варьируется в пределах от 17 до 30 г, а диаметр составляет около 3-3,5 см.
Устойчивость к болезням и вредителям	Имеет повышенный уровень устойчивости к заболеваниям и поражению вредителями.
Лежкость	При комнатной температуре в домашних условиях хранится несколько дней. При температуре до + 3 градусов Цельсия — около 2-3 недель.
Товарность	При выращивании в парниках достигает 98%, в открытом грунте из-за поражения капустной молью – 37-39%.
Какие виды почв предпочитает	Рыхлые, лёгкие, нейтральные или слабокислые.
Срок созревания	Средний период созревания 18-21 день с момента появления первых всходов.

Преимущества и недостатки

Как и любая сортовая разновидность редиса «Жара» имеет свои плюсы и минусы. К достоинствам относят:

• малый вегетационный период;
• приемлемую урожайность;
• бюджетность посевного материала;
• неприхотливость;
• стойкость к цветушности (стрелкованию) и образованию пустот в корнеплодах;
• высокий уровень товарности;
• устойчивость к заболеваниям;
• выносливость (выдерживает резкие температурные перепады, транспортировку);
• приятный вкус.

Редис «Жара» практически не имеет недостатков. Из минусов можно выделить:

• небольшой срок хранения;
• непереносимость заморозки.

Чем отличается от других сортов?

Все сортовые разновидности различаются размерами (маленькие, средние или большие), цветом (от красного и малинового до чёрного и жёлтого), формой (круглые, вытянутые, продолговатые и т. д.), вкусом корнеплодов, а также длительностью вегетационного периода.

Данная сортовая разновидность имеет следующие отличительные особенности:

• быстрое созревание;
• небольшой размер корнеплодов;
• яркая красно-малиновая окраска кожицы;
• круглая или кругловато-овальная форма;
• отсутствие привкуса горечи.

В каких регионах России растет?

Возделывание редиса «Жара» допустимо на всей территории Российской Федерации. Лучше всего этот сорт приживается в центральной полосе.

А благодаря своей жаро- и холодостойкости и непритязательности к условиям выращивания и ухода, он может культивироваться, как в Южных, так и в Северных областях страны. Допускается его выращивание и на Урале, и в Сибири.

Краткая история селекционирования

Сорт «Жара» культивируется на протяжении довольного длительного времени. Впервые он был выведен из эстонского образца садоводами Витенской опытной станции садоводства и овощеводства имени И.В. Мичурина Литовского научно-исследовательского института земледелия.

Введён в Российский государственный реестр в 1956 году. Спустя 9 лет – районирован.

Область применения

Благодаря богатому урожаю выращивание данного сорта может обеспечить потребности даже большой семьи в свежих овощах. Поэтому многие огородники культивируют редис «Жара» для продажи, сбывая его в магазины или торгуя на рынках.

Основные правила выращивания в открытом грунте

Этот сорт хорошо приживается на открытом грунте. Но для получения более раннего урожая следует позаботиться о дополнительном утеплении грядок. Для этого необходимо:

1. Выкопать траншею.
2. Заполнить её навозом.
3. Уложить поверх слой плодородной земли.

Благодаря такому природному утеплителю земля быстрее прогревается, создавая тепличные условия для корневой системы. В таких условиях редис будет расти гораздо быстрее.

Когда сажают в разных регионах?

Время посадки варьируется в зависимости от региона, главное условие – продолжительность светового дня не менее 12-14 часов:

• В центральной полосе подходящий период для посадки с третьей декады апреля по май. При условии защиты от палящего солнца можно высаживать редис до августа через каждые 20 дней или посадить его в осенний период (под зиму), но в это время есть вероятность появления заморозков.
• В северных областях до начала лета есть риск наступления холодов. Посадку лучше осуществлять ближе к середине мая.

Посадка

Данная сортовая разновидность отличается универсальностью, ведь её легко вырастить и в тепличных условиях, и в открытом грунте. Чаще всего огородниками практикуется второй способ.

Для посадки потребуется подготовить почву, она должна быть:

• супесчаной;
• легкосуглинистой;
• с пониженной кислотностью;
• плодородной;
• хорошо разрыхлённой.

При культивировании в бедном и тяжёлом грунте с высоким уровнем кислотности урожайность сорта существенно снижается, а корнеплоды получаются мелкими и горьковатыми.

Для успешного прорастания семена следует предварительно замочить на 24 часа в тёплой воде. Для обеззараживания и уничтожения потенциальных инфекций их рекомендуется оставить на полчаса в слабом растворе марганцовки.

Алгоритм действий при посадке:

1. Выбрать подходящий участок с достаточным уровнем освещения. В затенённых местах растение не может полноценно развиваться, запускается процесс стрелкования, разрастается ботва.
2. За 2-3 недели до планируемой посадки удобрить почву, внеся в неё минеральные удобрения или компост. Выровнять уровень кислотности с помощью известкования, если это требуется.
3. Тщательно разрыхлить землю.
4. Сделать на грядке бороздки.
5. Посеять предварительно подготовленные семена на глубину не более 1,5-2 см, оставляя между ним зазоры 2-3 см. Размер междурядий должен находиться в пределах 10-12 см.
6. Слегка присыпать семена почвой.
7. Увлажнить поверхность, если она сухая.
8. Накрыть плёнкой.

Благоприятный температурный режим для произрастания – +15-16 градусов Цельсия. При таких условиях первые всходы стоит ожидать примерно через неделю.

Уход

После появления ростков редису нужно обеспечить надлежащий уход. Он заключается в следующем:

• Регулярное рыхление почвы вокруг корнеплодов и в междурядьях. Предотвращает образование корки на поверхности. Корнеплод редиса «Жара» во время дозревания примерно на 2/3 выступает над поверхностью грунта. Это нормальное явление и окучивание производить не нужно.
• Умеренный полив. Земля должна быть постоянно влажной, но не заболоченной.
• Защита от попадания прямых солнечных лучей. Производится с помощью светлого агроволокна или полиэтиленовой плёнки, препятствует преждевременному появлению стрелок.
• Своевременное опрыскивание от вредителей. Для этих целей применяются специальные препараты или более безопасная древесная зола.
• Регулярные подкормки крапивным настоем или составом, приготовленным на основе калия и суперфосфата, с добавлением небольшого количества древесной золы.
• Прополка от сорняков и прореживание. Расстояние между всходами должно быть не менее 3 см. Лишние растения создают тень друг для друга и способствуют стрелкованию.

Если урожай поспевает на обеднённой почве, то для улучшения ситуации следует проводить подкормку два раза за весь вегетационный период. Овощи, растущие на плодородной земле, удобряются единожды.

В качестве удобрений не рекомендуется использовать птичий помёт и азотистые составы, ведь корнеплоды склонны к накоплению нитратов в мякоти.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая начинается по мере созревания корнеплодов. Как правило, это происходит на 18 день после высадки в грунт, но иногда процесс может затянуться.

Редис «Жара» при правильном уходе даёт обильный урожай, который после сбора не хранится долго. Максимальный срок годности – 2,5-3 недели при температуре до +3 градусов Цельсия. Если же содержать редис при комнатной температуре, то он продержится не более нескольких дней.

Чтобы продлить срок хранения, собранные корнеплоды следует перебрать и очистить от частичек земли.

Существует несколько способов хранения редиса:

• В полиэтиленовом пакете в холодильнике или погребе. Для вентиляции в упаковке следует проделать несколько отверстий, а для удаления излишков влаги поместить внутрь пару бумажных салфеток.
• В плотно закрытой стеклянной банке при температуре до 2 градусов тепла. На дно нужно налить кипячёную воду, а редис предварительно промыть.

Проблемы выращивания

Данная сортовая разновидность не склонная к образованию горечи в мякоти корнеплодов. Но основной проблемой при выращивании становится именно появившаяся горчинка. Это может происходить в результате неправильного полива.

Болезни и вредители

Данная сортовая разновидность имеет иммунитет против большинства заболеваний и вредителей. Но и она может быть поражена следующими недугами:

• кила;
• чёрная ножка;
• крестоцветная (земляная) блошка;
• медведка;
• капустная моль.

Профилактика

Чтобы снизить вероятность поражения растения болезнями и вредоносными насекомыми, следует соблюдать правила севооборота, т. е. соблюдать последовательность смены культур на одном и том же участке земли.

Не рекомендуется выращивать редис ежегодно на одном и том же месте. От этого уменьшается плодородность почвы и снижается урожайность.

Лучшими предшественниками для посадки редиса считаются:

• помидоры;
• огурцы;
• фасоль;
• картофель.

А капуста, дайкон, турнепс и репа являются его ближайшими родственниками, поэтому через них могут передаваться общие вредители и заболевания.

Также необходимо соблюдать следующие профилактические меры:

Заболевание или вредитель	Профилактические меры
Кила	За несколько дней до посева внести в лунки древесную золу из расчёта 100 г на 1 кв. м. А при посадке добавить в почву известь (около 40 г в каждую лунку).
Чёрная ножка	Предотвратить развитие болезни можно при использовании качественного посадочного материала.
Земляная блошка	Чтобы не подпустить вредоносного жучка к грядке, можно защитить посевы светлым материалом, пропускающим воздух, а также посыпать почву древесной золой.
Медведка	Поливание почвы недельным настоем луковой шелухи из расчёта 1 кг на 10 л воды.
Капустная моль	Глубокая вспашка участка осенью поможет уничтожить личинки, зимующие на небольшой глубине.

Борьба

Для получения урожая необходимо вовремя выявить симптомы заболевания и начать борьбу:

Наименование болезни или вредителя	Симптоматика	Методы лечения
Кила	Грибковое заболевание поражает корнеплоды редиса, образуя шаровидные наросты и вызывая гниение всей корневой системы.	Обработка почвенной поверхности известковым молоком (2 стакана извести на ведро воды).
Чёрная ножка	Вызывает истончение стебля в нижней части, запуская процесс гниения и отмирания.	Зараженные растения нужно удалить и сжечь.
Крестоцветная блошка	Поедает листья, оставляя на них небольшие отверстия, или молодые побеги.	Обработка смесью золы, молотого перца и табака, настоем одуванчиков или слабым раствором уксусной кислоты. Можно применить и специальные средства, такие как «Децис», «Актара», «Шерпа», «Арриво».
Медведка	Поражение корневой системы, усыхание и последующая гибель растения.	Простые ловушки из подсолнечного масла или мёда, препараты «Престиж», «Медведтокс-У».
Капустная моль	Пожелтение листьев, отсталость в росте, появление гнили.	Обработка посевов инсектицидами, например, «Дитоксом».

Похожие сорта

По срокам созревания, небольшому размеру и вкусовым качествам на редис «Жару» похожи следующие сорта:

• «Дабел»;
• «Престо».

Схож с данной сортовой разновидностью и редис «Илка». Единственное отличие – средний срок созревания.

Одним из лучших сортов для выращивания является редис «Жара». Он обладает множеством достоинств, среди которых высокая урожайность и устойчивость к различным погодным условиям и заболеваниям. Также он обладает всеми необходимыми свойствами для выращивания в открытом грунте в разных климатических зонах.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о сорте редиса «Жара»:

Читайте далее: