Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Специи
  4. »
  5. Куркума
  6. »
  7. Куркума полезные свойства и противопоказания

Как правильно пить куркуму с водой по утрам с пользой для здоровья?

Вода с куркумой при правильном применении стабилизирует водно-электролитный и кислотно-щелочной баланс в организме. Несмотря на высокую калорийность, при употреблении в небольшом количестве пряность избавляет человека от лишнего веса. В то же время при превышении суточной дозировки лечебное средство может принести вред организму. Высокое содержание потенциальных аллергенов и органических кислот способно нарушить работу иммунной и пищеварительной системы.

  1. Химический состав
  2. В чем польза и вред для здоровья?
    1. Какими свойствами обладает, если использовать в лечебных целях?
    2. Как действует на мужчин?
    3. Чем полезна для женщин?
    4. Можно ли детям?
  3. Противопоказания к применению
  4. Максимальная дневная дозировка
  5. Правильно ли, если принимать натощак каждый день?
  6. Способы приготовления для приема внутрь
    1. Классический рецепт
    2. Медовый
    3. Лимонный
    4. Имбирный
    5. Перцовый
    6. Рецепт с корицей

Химический состав

Куркума считается высококалорийным продуктом —энергетическая ценность на 100 г продукта составляет 312 ккал. Это обусловлено высоким содержанием углеводов, ведь в состав пряности входит 67,14 г сахаридов.

Химическую структуру куркумы дополняют:

  • 9,68 г белков;
  • 3,25 г жиров;
  • множество витаминов и минеральных соединений.

Растительный продукт содержит следующие питательные вещества:

  1. Витамин B2. Рибофлавин оказывает положительный эффект на работу зрительного анализатора. Повышает восприимчивость цвета.
  2. Витамин B6. Участвует в работе иммунной системы, стимулирует выработку антител. Пиридоксин активизирует процесс возбуждения ЦНС, повышает синтез эритроцитов.
  3. Витамин C. Аскорбиновая кислота помогает усваиваться железу в организме, поддерживает иммунитет.
  4. Витамин E. Является антиоксидантом, препятствующим старению организма. Повышает функциональную активность половых органов.
  5. Витамин K. Улучшает свойства крови, препятствует образованию тромбов.
  6. Никотиновая кислота. Ускоряет окислительно-восстановительные реакции в организме, улучшает питание мягких тканей.
  7. Микроэлементы: железо, марганец, цинк, медь.
    • Железо предупреждает развитие гипоксии и анемии.
    • Марганец участвует в образовании костей и выработке холестерина.
    • Медь облегчает усваивание углеводов в тонком кишечнике.
  8. Макроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор.
    • Калий повышает скорость внутриклеточного обмена, регулирует кислотно-щелочной обмен в организме.
    • Кальций укрепляет структуру костей, участвует в сокращении мышц и выступает в качестве регулятора нервной системы.
    • Магний синтезирует нуклеиновые кислоты, нормализует белковый обмен.
    • Фосфор укрепляет зубную эмаль.

Состав воды может меняться в зависимости от региона. В ней могут быть растворены различные минеральные вещества.

В чем польза и вред для здоровья?

При регулярном применении вода с куркумой проявляет следующие полезные свойства:

  • противомикробное;
  • мочегонное;
  • желчегонное;
  • спазмолитическое;
  • сосудорасширяющее;
  • гепатопротекторное.

При правильном применении куркума активизирует процесс саморегуляции веса. Благодаря положительному воздействию пряности на метаболизм организм избавляется от висцерального жира, сдавливающего внутренние органы. В то же время нельзя забывать, что куркума является высококалорийным продуктом, поэтому им не стоит злоупотреблять.

Совет

В состав корневища куркумы входит одноименное вещество — куркумин, являющийся природным антиоксидантом. Он замедляет процесс старения клеток, препятствует окислению тканей свободными радикалами. Благодаря такому эффекту куркумин рекомендуется принимать в качестве меры профилактики склероза и болезни Альцгеймера.

Какими свойствами обладает, если использовать в лечебных целях?

Куркума, смешанная с теплой водой, при применении натощак оказывает благотворное действие на работу внутренних органов и систем организма:

  1. Сердечно-сосудистая система. Органические кислоты в сочетании с куркумином снижают свертываемость крови и улучшают ее реологические свойства. В результате снижается риск тромбообразования. Активные компоненты препятствуют формированию холестериновых бляшек на стенках сосудов, что способствует нормализации кровяного давления.
  2. Опорно-двигательная. Куркума оказывает противовоспалительное действие при заболевании суставов, предупреждает разрушение хрящей, препятствует развитию артроза.
  3. Работа печени. Фитонутриенты в составе пряности способствуют выведению токсинов из организма, повышают функциональную активность гепатоцитов и улучшаю работу желчного пузыря. Витамины и минералы нормализуют выработку печеночных ферментов.
  4. Иммунная система. Высокое содержание аскорбиновой кислоты активизирует выработку антител в сезон простудных заболеваний, помогает бороться с вирусами и патогенными бактериями. Органические кислоты в составе продукта подавляют рост злокачественных новообразований.
  5. Обмен веществ. Вода с куркумой выводят из организма лишнюю жидкость, освобождают кишечник от шлаковых масс. В результате всасывание питательных веществ происходит быстрее, человек получает достаточно витаминов и минералов, чтобы ускорить метаболизм внутри клеток. Запускается саморегуляция веса, повышается физическая активность, нормализуется психоэмоциональное состояние.

Несмотря на широкий спектр положительных качеств, куркума с водой приносит организму пользу только при употреблении в небольших количествах. Избыточное применение напитка на голодный желудок приносит организму вред:

  1. Куркума содержит эфирные масла, органические кислоты и куркумин. Эти вещества являются сильными аллергенами. При частом применении в высокой дозировке пряность может спровоцировать развитие аллергической реакции.
  2. Приправа оказывает мочегонное действие, которое усиливается при смешивании куркумы с водой. В результате применение напитка может привести к нарушению водно-электролитного баланса, дегидратации организма.
  3. Частое употребление средства может спровоцировать гастрит. Куркума, даже разбавленная водой, активизирует выработку пищеварительных ферментов и повышает уровень кислотности желудочного сока. Такой эффект приводит к появлению изжоги, воспалению слизистых оболочек органа, нарушению пищеварения.
  4. При наличии хронических заболеваний, связанных с системой пищеварения, возможны нарушения стула, рвотные позывы.
Совет

При применении куркумы с водой после еды наблюдается улучшение работы желудочно-кишечного тракта. Жидкость размягчает пищевого кома, облегчая процесс расщепления продуктов на питательные вещества.

Куркумин повышает секрецию соляной кислоты и активных ферментов, которые ускоряют процесс переваривания еды. При употреблении после приема пищи лечебное средство не наносит вреда здоровому человеку.

Как действует на мужчин?

Польза куркумы с водой для мужчин:

  • Улучшение работы сердца и сосудов. Мужчины чаще женщин страдают заболеваниями кровеносной системы, что обусловлено наличием вредных привычек и несбалансированного питания.
  • Увеличение физической силы. Активные растительные компоненты увеличивают выработку тестостерона, усиливают сокращения мышечной ткани.
  • Снижение риска возникновения простатита и доброкачественной аденомы предстательной железы. Куркума оказывает мочегонный и противовоспалительный эффект, за счет чего предупреждает воспаление мягких тканей простаты. Высокое содержание антиоксидантов препятствует росту гиперплазии.
  • Устранение эректильной дисфункции. Пряность, смешанная с теплой водой, улучшает обмен веществ и кровоснабжение органов репродуктивной системы. Благодаря интенсивной микроциркуляции повышается тонус мышц полового члена. Улучшается качество спермы.

Неправильное применение продукта приносит следующий вред:

  • Появление раздражительности, нарушение гормонального фона.
  • Снижение потенции вследствие перевозбуждения.
  • Частые изжоги, метеоризм.
  • Появление тошноты.
Внимание!

Куркума с водой оказывает сильное мочегонное действие, из-за чего не рекомендуется для применения при наличии простаты. Натуральный диуретик увеличит частоту мочеиспусканий, которые болезненны для мужчины.

Чем полезна для женщин?

Женщинам рекомендуется применять куркуму благодаря некоторым полезным качествам продукта:

  1. Похудение. Средство ускоряет обменные процессы, улучшает кровоснабжение и придает бодрости. У женщин появляется желание заняться физическими нагрузками.Интенсивное кровоснабжение жировой ткани приводит к ее постепенному расщеплению. Благодаря высокой скорости обмена веществ работа внутренних органов начинает требовать больше энергии. В условиях низкокалорийной диеты организм вынужден расщеплять жировые клетки для восполнения энергетических затрат.
  2. Замедление старения. Куркума богата натуральными антиоксидантами, которые связывают и безопасно выводят из организма свободные радикалы. Последние вызывают окислительные реакции в мягких тканях, ускоряя старческие процессы. Аскорбиновая кислота, витамин E, фитонутриенты предупреждают возрастные изменения.
  3. Улучшение состояния волос, кожи и ногтей. Высокое содержание витаминов и минералов способствует улучшению микроциркуляции. В результате волосяные фолликулы получают достаточно питательных соединений, снижается ломкость волос, увеличивается их рост. Кожа становится мягкой, ногти перестают трескаться и деформироваться.
  4. Нормализация гормонального фона. Витамины стабилизируют работу желез внутренней секреции. Нормализуется психоэмоциональное состояние, снижается резистентность к стрессам. Менструация проходит менее болезненно.
  5. Повышение либидо. Куркумин улучшает кровообращение и микроциркуляцию в органах малого таза. Интенсивное кровоснабжение яичников приводит к повышению выработки эстрогена, который увеличивает сексуальное возбуждение у женщин.

Вред воды с куркумой для женщин обусловлен неправильным применением продукта:

  1. Злоупотребление калорийной куркумой может привести к набору веса. Пряность, даже разбавленная водой, после попадания в желудок расщепляется на полисахариды. Они всасываются в кровь в виде молекул глюкозы, которая при попадании в печень трансформируется в гликоген — ключевой элемент подкожно-жировой ткани и висцерального жира.
  2. Частое применение продукта негативно отражается на пищеварительной системе. В условиях низкокалорийной диеты увеличивается риск развития гастрита и желудочно-кишечного расстройства.
  3. Мочегонный эффект от воды с куркумой может привести нарушению водного баланса. В результате в организме женщины начинает скапливаться лишняя жидкость, что приведет к возникновению отеков ног и появлению мешков под глазами.

Можно ли детям?

Польза куркумы с водой для детского организма:

  1. Укрепляет работу иммунной системы. Ребенок более уязвим перед вирусными и инфекционными заболеваниями. Для нормальной выработки антител ему необходимо принимать большое количество витаминов, особенно аскорбиновой кислоты, и получать больше энергии с пищей. Вода с куркумой при применении в сезон простудных заболеваний:
    • подавляет рост колоний патогенных микроорганизмов;
    • насыщает детский организм витамином C;
    • придает сил.
  2. Облегчает переваривание тяжелой пищи. Взрослым легче справиться с переработкой белковых и растительных продуктов, состоящих из сложных углеводных и протеиновых волокон. У детей зачастую желудок не может выработать достаточное количество соляной кислоты. Поэтому пищевой ком переваривается только на 75-80%. Вода с куркумой размягчают его, облегчая работу системы пищеварения.
  3. Обеспечение витаминов и минералов для нормального роста и развития. Вместе с лечебным средством в организм ребенка поступает большое количество энергии, витаминов и минералов. Все органические вещества активно тратятся на деление клеток.

В то же время злоупотребление пряностью может стать причиной проблем у ребенка со здоровьем:

  1. Развитие аллергической реакции: кожного зуда, высыпаний, отека языка и глотки.
  2. Нарушение стула: диарея или запоры.
  3. Возникновение тошноты, рвоты.
  4. Упадок сил, мышечная слабость.
  5. Головокружение.
  6. Расстройство пищеварения, гастрит, гастродуоденит.

Противопоказания к применению

Куркуму с водой запрещено принимать в следующих случаях:

  • почечная и печеночная недостаточность;
  • беременность;
  • мочекаменная и желчнокаменная болезнь;
  • период грудного вскармливания;
  • острый период гастрита, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • прием антигипертензивных и гипогликемических средств;
  • сахарный диабет;
  • хронические заболевания печени и желчного пузыря;
  • гипотензия.
Внимание!

Куркумин снижает свертываемость крови, поэтому обладает фармакологической несовместимостью с препаратами для разжижения крови. При одновременном применении такой группы медикаментов с куркумой и водой повышается риск развития внутренних кровотечений.

Максимальная дневная дозировка

Максимально допустимая суточная норма куркумы не должна превышать 2,5 г. Поэтому не рекомендуется принимать больше 250 мл воды, смешанной с 1 ч. л. молотой пряности.

Злоупотребление средством может привести к развитию негативных последствий:

  • головной боли;
  • диареи;
  • изжоге;
  • мышечной слабости;
  • раздражительности.

Правильно ли, если принимать натощак каждый день?

Куркуму с водой следует пить по утрам, сразу после пробуждения на голодный желудок, чтобы подготовить органы пищеварения к завтраку и придать организму бодрости.

На начальном этапе применения средства следует начинать прием с 0,5 ч. л. пряности, разведенной в 250 мл воды. Организм должен адаптироваться к новому напитку в рационе. Каждый день необходимо увеличивать дозировку так, чтобы через неделю принимать 1 ч. л. куркумы, смешанную со стаканом воды.

Совет

Длительность курса обычно составляет 14 дней. По прошествии 2 недель нужно сделать перерыв на 1-2 месяца.

Способы приготовления для приема внутрь

Перед применением воды с куркумой по различным рецептам для борьбы с различными заболеваниями необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Следует помнить, что куркума:

  1. содержит множество аллергенных соединений;
  2. может усиливать или ослаблять действие препаратов.

В первом случае это увеличит вероятность развития побочных эффектов, в последнем — медикаментозная терапия не даст необходимого лечебного эффекта.

Классический рецепт

Куркума с водой при применении на голодный желудок:

  1. оказывает тонизирующий эффект;
  2. увеличивает устойчивость к стрессу;
  3. ускоряет обмен веществ.

Напиток улучшает работу почек за счет мочегонного действия.

Для приготовления средства потребуются:

  • 0,5 ч. л. молотой куркумы;
  • 250 мл подогретой, но не горячей воды;
  • 1 ч. л. мягкого сливочного масла.

Необходимо смешать масло с куркумой, залить теплой водой и взболтать.

Готовое средство необходимо применять до или после приема пищи в первой половине дня. Длительность курса составляет 2 недели. В течение этого времени нужно выпивать средство 1 раз в день в строго определенное время.

Важно!

Дозировку куркумы нужно постепенно увеличить в течение недели до 1 ч. л. При использовании другого рецепта, включающего в себя другие продукты помимо куркумы и масла, постепенно повышать суточную норму пряности не требуется.

Медовый

Мед:

  1. насыщает организм витаминами и минералами;
  2. активизирует обменные процессы;
  3. усиливает действие куркумина на организм.

Вода с куркумой и медом оказывает иммуномодулирующий эффект, который снижает риск развития простудных заболеваний. Рекомендуется принимать средство против сухого кашля.

Для приготовления напитка понадобятся следующие ингредиенты:

  • 250 мл теплой воды;
  • 0,5 ч. л. жидкого пчелиного продукта — твердый мед стоит слегка подогреть;
  • 0,5 ч. л. куркумы.

Сначала нужно полностью растворить в воде мед, после этого можно добавлять и размешивать куркуму.

Как только напиток будет готов, необходимо его выпить сразу. Такое средство можно пить 1-2 раза в день в течение 7-10 дней натощак утром и вечером.

Лимонный

Лимон дополняет состав воды с куркумой большим количеством органических кислот и витамина C. Такое средство:

  1. оказывает укрепляющий эффект на работу иммунной системы;
  2. снижает риск развития инфекционно-воспалительных заболеваний.

Список ингредиентов:

  • 250 мл воды;
  • свежевыжатый сок половины лимона;
  • 0,5 ч. л. куркумы.
  1. Воду следует подогреть так, чтобы она была теплой и не горячей.
  2. После этого в ней нужно смешать лимонный сок и куркуму.

Средство лучше пить 1 раз в день после завтрака, чтобы не навредить желудку. Курс лечения продолжается в течение недели.

Имбирный

Имбирный корень с водой и куркумой помогает стабилизировать вес, используется для получения максимального эффекта при похудении. Имбирь за счет высокого содержания клетчатки очищает кишечник от шлаковых масс и токсинов. Допускается применение средства для устранения запоров, вздутия и повышенного газообразования в пищеварительном тракте.

Для приготовления воды с куркумой и имбирем понадобятся:

  • 0,5 ч. л. молотой куркумы;
  • 3 см имбиря;
  • 250 мл подогретой воды;
  • мед или лимонный сок при желании.
  1. Необходимо мелко натереть имбирный корень, залить теплой водой и подождать 15 минут.
  2. По прошествии этого времени следует размешать в напитке куркуму и выпить.

Средство нужно принимать натощак 2 раза в день в течение недели.

Перцовый

Куркума в сочетании с черным перцем оказывает противомикробное действие, улучшает метаболизм и активизирует иммунитет.

Средство разрешается употреблять при:

  1. простуде;
  2. проблемах с пищеварением, во время диеты;
  3. при нарушении работы репродуктивной системы.

Средство рекомендуется к применению мужчинам с простатитом и эректильной дисфункцией.

Для создания напитка понадобятся:

  • 250 мл теплой воды;
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца;
  • 0,5 ч. л. порошка куркумы.

Если вода холодная, ее обязательно стоит подогреть. В процессе следует смешать жидкость с пряностями.

Готовый напиток принимают 1 раз утром. Рекомендуется пить средство после приема пищи в течение 10-14 дней.

Рецепт с корицей

Корица оказывает жиросжигающий эффект на организм, поэтому при применении с куркумой используется как средство для похудения. Приготовленный пряный напиток:

  1. активизирует метаболизм;
  2. снижает плазменную концентрацию глюкозы и вредного холестерина в крови.

Коктейль выводит лишнюю жидкость из тканей и мягко очищает кишечник от пищевых отходов.

Для приготовления средства понадобятся:

  • 300 мл кипятка;
  • 0,5 ч. л. молотого имбирного корня;
  • 0,5 ч. л. порошка корицы;
  • 0,5 ч. л. куркумы.

Все ингредиенты нужно хорошо перемешать и залить горячей водой.

Перед применением следует подождать, пока напиток не станет комнатной температуры. После этого необходимо разделить средство на 3 приема и пить в течение дня после приема пищи. Длительность курса — 7 дней.

В день нельзя принимать более 1 ч. л. куркумы, разведенной в стакане воды. Превышение рекомендуемой суточной нормы может привести к развитию побочных эффектов. К ним относят проблемы с пищеварением, усталость, нарушение стула и головную боль.

Читайте далее:

Вкусный и полезный напиток — куркума с медом. Польза, вред и советы по приготовлению

Чем полезна куркума с черным перцем? Как готовить средство и принимать в лечебных целях?

Каковы польза и вред лимонов с чесноком? Несколько лечебных рецептов

Стоит ли мужчинам употреблять петрушку? Польза и вред этой пряности для организма сильного пола

Как применять куркуму для похудения? "Золотое молоко", обертывания и другие эффективные рецепты и способы

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 7
Вам также может быть интересно:
  • Самые полезные рецепты чая с куркумой и информация об этом напитке
  • Зачем пить кофе с куркумой? Полезные свойства, противопоказания и рецепты
  • Чем полезна куркума с черным перцем? Как готовить средство и принимать в лечебных целях?
  • Чеснок, имбирь, мед и лимонКакие взять пропорции меда, лимона, имбиря и чеснока для очистки сосудов? Какие еще есть рецепты настоек?
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.