Выращивание чеснока — это несложная процедура, под силу даже начинающему огороднику. Но очень важно правильно подобрать сорт. Все чаще для получения качественного и высокого урожая используют гигантский чеснок Рокамболь, который требует минимального ухода и плодоносит практически на любой территории России.
Это лук или чеснок?
Встретить лук со вкусом чеснока можно не так часто. Поэтому, увидев слоновий Рокамболь в первый раз, иногда не понятно, лук это или чеснок. Эта культура является чем-то промежуточным. Внешний вид растения указывает на то, что это лук порей, а вот головка, делящаяся на несколько зубков, полагает думать, что это чеснок.
Впервые о данной культуре в России узнали в конце 19 века. Страна происхождения чеснока — Азия. Лукочеснок выращивают практически на всех материках, но особенно его любят в Средиземноморье, Америке и на Ближнем Востоке.

Описание
Это многолетняя культура, которая относится к лилейному семейству. Надземная часть растения похожа на лук-порей. И это не удивительно, так как рокамболь — это гибрид данного лука и чеснока. Поэтому его часто называют луком или лукочесноком.
Можно выделить следующие особенности сорта:
- Спустя год после первой посадки формируется 1 луковица. Если посадить ее повторно, то на 2 год она обрастет детками, которые только через год станут полноценными зубцами.
- Полностью созревшая луковица состоит из несколько собранных в пучок зубцов (4-6 шт.). Они покрыты волокнистыми чешуйками. Весит одна головка может до 100 г.
- Это значение можно увеличить до 300 г, если правильно ухаживать за культурой и соблюдать правила агротехники. Средняя урожайность составит 3 кг с 1 м2.
- Ствол — толстый и плотный, его высота составляет 80-120 см (зависит от плодородия грунта).
- Листья плотные и широкие, имеют бледно-зеленый цвет с серебристым воскообразным налетом. На одном стебле формируется 6-9 листьев, длина которых 30-60 см, а ширина — 3-6 см. Пластины плоские, имеют продольные полоски, заостренные кверху. По центру листа можно наблюдать незначительный сгиб.
Этот сорт чеснока отличается от остальных своим интересным цветением. В середине лета можно заметить, как появляется цветонос, напоминающий стрелу. При распускании он похож на шар фиолетового цвета, укрытый многочисленными колокольчиками небольшого размера. Только от стрелки необходимо избавиться, так как именно она будет вытягивать все соки из луковицы, в результате чего собрать крупный урожай не получится. Кроме этого, цветоносная стрелка не дает семян, поэтому ее можно действительно срезать.

Основным отличием Рокамболя остается то, что он похож на крупный чеснок, хотя в действительности это форма причесночного лука. Это отличный вариант для тех людей, которым противопоказаны острые овощи.
Достоинства и недостатки сорта
Основным преимуществом сорта остается его неострый вкус и сочность. Не менее удивительным является сочетание вкуса лука и чеснока. Рокамболь содержит витамины причесночного лука — А, С и железо, а также аллицин, которым богат обычный чеснок.
Минусом сорта является недлительный срок хранения — 4-6 месяцев.
Химический состав
Таблица — Содержание витаминов и минералов в 100 г продукта
Витамины | Минералы | ||
РР | 0,7 мг | кальций | 181 мг |
В1 | 0,2 мг | магний | 25 мг |
В2 | 0,11 мг | натрий | 17 мг |
В5 | 0,6 мг | калий | 401 мг |
В9 | 3 мкг | железо | 1,7 мг |
С | 31,2 мг | цинк | 1,16 мг |
Е | 0,08 мг | медь | 299 мкг |
К | 1,7 мкг | марганец | 1,672 мг |
Холин | 23,2 мг | селен | 14,2 мкг |
Польза и вред
Рассмотренный овощ при регулярном и дозированном употреблении оказывает следующее влияние на организм человека:
- Сердечно-сосудистая система. Вещества, входящие в состав чеснока, разжижают кровь, расширяют и укрепляют стенки сосудов, повышают их эластичность.
- Пищеварительная система. Продукт улучшает аппетит, способствует активному выделению желудочного сока. Его употребление помогает при незначительных раздражениях слизистой ЖКТ и при микроязвах.
- Кожные покровы. Соком Рокамболя можно обрабатывать гнойники и воспаления на коже, так как он оказывает обеззараживающее действие.
- Борьба с вирусами. Применять чеснок стоит в качестве профилактики и лечения вирусных заболеваний.

И хотя овощ очень полезен, есть у него свои побочные эффекты:
- головная боль;
- снижение качества зрения;
- диарея;
- жжение в области груди;
- раздражение на коже и зуд;
- в отдельных случаях может возникнуть спазм сердечных сосудов.
Возникают эти побочные эффекты в основном у людей с индивидуальной непереносимостью продукта, а также в случае превышения дозировки и нарушения правил употребления чеснока.
Где и как применяют
Применение в пищу
Этот овощ активно используют в кулинарии в следующих случаях:
- приправа с острым пряным вкусом для рыбы;
- листья луковиц подходят для употребления в свежем виде и для засола;
- можно приготовить с Рокамболем кимчи или отбить у блюда запах рыбы;
- используют в качестве приправы к запеченному мясу;
- листья растения добавляют в салаты;
- зубчики овоща дополняют вкус маринованного овоща, в результате чего маринад приобретает пикантный вкус.

В лечении
В медицине этот продукт используют часто, так как он обладает множеством полезных свойств:
- улучшает кровоток и снижает риск образования тромбов;
- снижает концентрацию вредного холестерина в крови;
- используется для профилактики вирусных инфекций;
- является природным антибиотиком;
- лечит насморк;
- выводит из организма токсины;
- вырабатывает желчь;
- справляется с поносом и колитом, а еще и с глистами;
- лечит опухоли в пищеварительном тракте;
- соком продукта можно обрабатывать гематомы;
- овощ можно использовать при атеросклерозе и высоком артериальном давлении;
- продукт восстанавливает голосовые связки и очищает слизистую поверхность горла;
- лечит легочную астму, подагру и метеоризм.
- В фармакологии применяют чеснок не в чистом виде, а в форме настоек.
Посадка и уход
Один зубок чеснока для посадки в Москве и Санкт-Петербурге стоит от 100 рублей.
Время посадки
Рокамболь – это теплолюбивая культура, поэтому его посадка должна происходить весной. Осенью высаживать зубцы можно только в южных регионах. В Средней полосе, Сибири, на Урале и Дальнем востоке этот вид чеснока выращивают как яровой. Так что Рокамболь необходимо высаживать как можно раньше – в конце апреля – начале мая.

Условия выращивания
Выращивать Рокамболь необходимо на южном и хорошо прогреваемом солнцем месте. Грунт должен быть умеренно влажным и рыхлым, с повышенным содержанием органики.
Обработку земли необходимо начинать сразу после уборки предыдущего урожая:
- Почву перекопать на глубину 5-25 см (чем плотнее земля, тем глубже требуется перекопка).
- На 1 м2 внести 6-8 кг компоста и 1-2 горсти костной муки.
Посадка
Перед посадкой чеснока его необходимо правильно подготовить:
- Детки нужно отобрать по размеру, чтобы получить дружные всходы.
- Очистить зубки от кусочков старого донца, которое не даст посадочному материалу укорениться.
- Замочить детки на 1 сутки в слабом растворе марганцовки.
Высадка подготовленного материала осуществляется на глубину 4-7 см. Между зубками должен быть соблюден интервал в 15-20 см, а между рядками — 25-30 см. После посадки чеснока грунт поливают и мульчируют при помощи опилок или компоста (толщина мульчирующего слоя должна быть 1-3 см).
Температура
Весной развитие корневой системы чеснока происходит при температуре 1-3 градуса мороза. А вот активный рост растения наблюдается при температуре 5-10 градусов тепла.
Полив
Чеснок нуждается регулярном поливе. На 1 м2 будет уходить 10-12 ведер теплой и отстоянной воды. Увлажнение грунта проводить 1-2 раза в неделю. Нельзя допускать пересыхания и переувлажнения земли.
Подкормка
Рокамболь нуждается в удобрении. Проводить его необходимо 3 раза за сезон:
- До образования ростков вносят азотные составы: мочевину, аммиачную селитру.
- В период активного роста растения 1 м2 посадок нужно полить 3 л раствора, полученного из 200 г птичьего помета, 20 г мочевины и 10 л воды.
- Во время формирования головок необходимо внести фосфорно-калийные препараты.
Мульчирование
Укладку мульчирующего материала необходимо проводить после посадки. Это позволит подольше сохранить в почве влагу и защитить грунт от растрескивания. Для этих целей можно использовать торф, опилки, сухой перегной и опилки. Толщина слоя будет составлять 4-10 см.

Рыхление
Почвенную корку можно разрушить только в процессе рыхления. Но и слишком часто проводить данную процедуру не стоит, иначе это ухудшит структуру грунта и приведен к его пересыханию.
Созревание и сбор урожая
Убирать урожай можно только после того, как нижние листья будут засыхать. При этом верхние пожелтеют и начнут склоняться к земле. Обычно это происходит в сентябре. Но лучше ориентируйтесь по внешним признакам.
Головки чеснока осторожно выкапывают и очищают от земли.
Дальше можно подготавливать урожай к хранению:
- На протяжении 30 дней головки нужно просушить на улице или в хорошо проветриваемой комнате. Собранный урожай боится открытого солнечного света, так как может сморщиться и потерять свой вкус.
- Когда головки просохнут, можно удалить листву, оставив короткий хвостик.
- До весны урожай хранится в сухом месте, где температура не выше 9 градусов.
Болезни и вредители
Рокамболь могут поразить следующие заболевания:
- Фузариоз. От него часто страдают посадки, если до этого на участке произрастал картофель. Распознать недуг можно по гнили, которая появляется на донце чесночной головки.
- Белая гниль. На чешуйках и корнях чеснока появляется белый налет, похожий на вату.
Если были замечены приведенные заболевания, то пораженные растения убирают, а высаживать Рокамболь на прежнем месте можно будет через 3-4 года.

Из вредителей чеснок может поразить луковая муха. Но способа борьбы с ней не разработано, так что приходится соблюдать меры профилактики.
Чтобы чеснок Рокамболь не поражался вредителями и заболеваниями, важно соблюдать следующие меры профилактики:
- соблюдать севооборот;
- полноценно ухаживать;
- хранить посевной материал в прохладном месте и прогревать его перед посадкой горячим воздухом (40-42 °С).
Выращивать огромный Рокамболь несложно, но для получения качественного урожая нужно будет уделить должное внимание этой культуре. Правильная подготовка посадочного материала и полноценный дальнейший уход за культурой поможет получить полезные и полезные овощи. А высокая урожайность чеснока позволит выращивать его в предпринимательских целях.
Читайте далее:
Станьте первым!