Незапатентованный, но успешно выращиваемый или все о чесноке Григорий Комаров

Выращивая чеснок, следует отдавать предпочтение отечественным районированным сортам. И одним из таких является чеснок сорта Григорий Комаров. Разберёмся, что представляет собой эта разновидность чеснока, каковы её плюсы и минусы при возделывании – и на что следует обратить внимание при выращивании.

Описание сорта

Григорий Комаров – сорт чеснока отечественной селекции. Он относится к озимым стрелкующимся сортам, высаживаемым поздней осенью. Этот чеснок обладает среднеострым вкусом. Григорий Комаров – сорт позднеспелый, его вегетация обычно длится около 120 дней с момента появления всходов.

Чеснок высокоурожайный: масса головок в среднем составляет от 80 до 120 грамм, рекордные экземпляры – до 200 грамм. Дольки крупные: головка обычно делится на 6-7 зубков. Покровная чешуя – бело-розовая с явными синевато-фиолетовыми прожилками. Мякоть зубчиков светло-кремовая, практически белая. Ботва относительно высокая, до 1,2 м при стебле диаметром до 2 см.

Характерная особенность сорта – его лёжкость и сохранность зимой: даже без особых мер хранения он не портится до 8 месяцев, поэтому пригоден для закладки на хранение. Также для сорта характерен пикантный вкус: по мнению многих пользователей, в этом плане сорт Григорий Комаров превосходит даже Добрыню, известного своим ярким ароматом и вкусом.

Сорт селекционировался как устойчивый к грибковым заболеваниям, поэтому при посадке нет необходимости в дополнительной обработке фунгицидами.

История селекционирования

Григорий Комаров относится к сортам непрофессиональной селекции: он был выведен в одном из фермерских хозяйств Ростовской области. Хотя чеснок и обладает выдающимися качествами, пока его процедура регистрации в Реестре селекционных достижений не завершена.

Однако отсутствие регистрации говорит лишь о том, что сорт чеснока не может пока быть запатентован. Сам по себе сорт сформирован на базе коллекционных образцов озимого чеснока – и потому абсолютно безопасен для использования. Максимальная проблема, с которой может столкнуться пользователь сорта – это несоответствие качества и урожайности растений заявленным характеристикам. Но даже в этом случае при выращивании будет получен лишь обычный бессортовой чеснок озимого выращивания.

В чем отличие от остальных видов чеснока?

У Григория Комарова есть следующие существенные отличия от других сортов озимого стрелкующегося чеснока:

1. Долговечность при хранении. Правильно выращенный сорт Григорий Комаров – один из самых лёжких сортов, не теряющих своих свойств при хранении свыше полугода.
2. Урожайность. Крупные головки обеспечат пользователя большим количеством чесночной мякоти, пригодной для употребления в пищу, для приправы или как ингредиент для солений и маринадов.
3. Аромат и вкус. Этот сорт отличается среднеострым вкусом, поэтому пригоден для употребления даже страдающим заболеваниями ЖКТ. При этом яркий и неповторимый аромат обеспечит пище редкий по интенсивности запах.

Достоинства и недостатки сорта

Главными достоинствами этого сорта являются:

• Урожайность. С лучших головок удаётся получить до 200 г чесночной массы.
• Вкус. Блюда, приготовленные с использованием чеснока Григорий Комаров, становятся настоящими деликатесами.
• Сохранность. Чеснок великолепно зимует и выдерживает хранение до 8 месяцев.

К числу недостатков же можно отнести:

• Относительно мягкий вкус. Это значит, что для солений и маринадов чеснока потребуется больше.
• Крупные зубчики. Следовательно, расход посевного материала при вегетативном размножении многократно возрастает.

Применение в кулинарии

Сорт чеснока Григорий Комаров является универсальным – его можно применять как в качестве приправы к свежеприготовленным блюдам, так и для маринадов. Однако наиболее предпочтительными вариантами будут:

• Использование при консервации. Недостаток остроты здесь вполне окупается за счёт великолепного вкуса и аромата.
• Приправа для салатов, супов, мясных и рыбных блюд.

Воздержаться от использования следует разве что в рамках народной медицины. Увы, недостаток остроты означает, что этот сорт беден соединениями серы, обеспечивающими лечебный эффект.

Инструкция по уходу и посадке

Время посадки

Как и все другие сорта озимого чеснока, сорт Григорий Комаров следует сажать примерно за 30-35 дней до наступления постоянных холодов и момента, когда ляжет снег. Точное время нужно определять в зависимости от климата времени выращивания: учитывая, что этот сорт выращивается как по всей России, так и на Украине, в Беларуси, Молдове или Казахстане, точный срок посадки нужно вычислять каждый раз отдельно. При этом надо учитывать следующее:

• Если посадить зубчики слишком поздно – они не успеют укорениться и погибнут зимой даже при умеренных морозах.
• Если сделать посадку слишком рано – зубчик даст побег листьев, который неизбежно вымерзнет зимой. По весне растению придётся тратить силы и ресурсы на повторное отрастание – и в этом случае хорошего урожая ждать не приходится.

Выбор места посадки

Как и любой другой сорт чеснока, Григорий Комаров нуждается:

• В освещённом участке, где инсоляция будет не менее пяти часов в течение дня.
• В удобренной и химически нейтральной почве. В том случае, если почва закислена определить это можно, делая вытяжку из почвы и проверив её лакмусовыми бумажками, продающимися в отделах супермаркетов для огородников), необходимо внесение извести не позднее, чем за месяц до посадки. То же касается и органических удобрений: торф, компост или перегной вносятся не менее чем за 3-4 недели до посадки чеснока.
• В соблюдении севооборота. Наилучший вариант – это использование в качестве предшественников сидератов (вики, горчицы, эспарцета и т. д.) или бобовых растений (гороха, фасоли и т. д.). Лучше всего выращивать чеснок на том месте, где ранее росли ягодные кустарники (малина, смородина, крыжовник и т. д.), допустимо – на участках, где были посажены картофель или иные овощи с глубокой корневой системой.
• В правильном выборе участка. Следует избегать как возвышенностей, с которых зимой ветром сметает снег, так и впадин, где застаивается талая вода.

Какой должна быть почва

Сорт Григорий Комаров не слишком прихотлив по почве. Однако он, как и любой чеснок, предпочитает почву:

• Лёгкую.
• Плодородную.

Соответственно, идеальным вариантом для выращивания этого сорта будут лёгкие чернозёмы Юга Росссии, либо хорошо удобренные пескозёмы средней полосы России, Белоруси или северного Казахстана. В тех случаях, когда высадка планируется на глинистых почвах или тяжёлых чернозёмах (север Воронежской области либо юг Тамбовской), следует добавить при предпосадочной перекопке почвы торф либо сухой песок. Точная дозировка зависит от состава почвы. Вносить песок или торф надо не менее чем за месяц до посадки чеснока на делянку.

Посадка

Посадку следует производить в установленные сроки, соблюдая при этом следующие требования:

• Расстояние между рядками чеснока – не менее 25 см. Это облегчит прополку и окучивание (в том числе и с использованием мотоблока).
• Расстояние между посадками долек – не менее 10-15 см. При высеве бульбочек на однозубку расстояние можно уменьшить, но снижать её менее 10 см между растениями не стоит.
• Глубина заделки – 4-5 см.

После посадки рекомендуется замульчировать грядки с помощью опавших листьев, сена или соломы. При желании, мульчу можно не убирать: в дальнейшем она подавит разрастание сорняков, а вызреванию чеснока она не помешает.

Температура при посадке

Сажать чеснок сорта Григорий Комаров следует при температуре от +11 до +13 градусов. В этом случае вызревание будет оптимальным, дольки пойдут в рост, образуют корневую систему, но не стебель, который погибнет в холодное время года.

Полив

Первый полив следует проводить через две недели после схода снегового покрова и высыхания талых вод. В дальнейшем проводить полив следует не реже 2 раз в неделю. В засушливый период поливать следует раз в 3-4 дня, в нормальную погоду с регулярными дождями – раз в 7-10 дней.

В том случае, если стоит засуха, последний полив производится за 2-3 недели до уборки. Этого времени как раз хватит, чтобы чеснок напитался полезными веществами, но не слишком размок и не начал расслаиваться на дольки перед уборкой.

Подкормка

Сам по себе сорт Григорий Комаров не нуждается в особой подкормке. Тем не менее, для выращивания качественного и обильного урожая следует использовать:

• Селитру – в количестве не менее 20 г на 1 кв. м грядки.
• Суперфосфат.
• Азофоску.
• Комплексную подкормку.

Дозировку минеральных удобрений следует рассчитывать исходя из рекомендаций производителя.

Кроме того, допустимо использование и органических удобрений. Их дозировка – от 100 г (для куриного навоза при разведении на ведро воды) до 3-5 кг на 1 кв. м для компоста, перегнившего навоза или мульчи. Внесение подкормки может производиться как в виде раствора (для свежего птичьего помёта), так и в виде вытяжки или же перегнившей массы.

Другие меры по уходу за овощем

Кроме подкормки, выращивание чеснока требует дополнительных мер. Прежде всего – регулярного пропалывания и рыхления почвы. Чем чаще проводится эта процедура – тем выше урожай.

Кроме того, полезным бывает окучивание (проводимое как вручную, так и с помощью мотоблока) и мульчирование. Мульча защищает почву от пересыхания, а заодно и препятствует прорастанию сорняков. В принципе, мульчировать грядки можно в момент посадки – и не убирать слой мульчи в дальнейшем.

Сбор урожая

Чеснок убирают после вызревания. Для этого ориентируются на следующие признаки:

• Вызревание бульбочек.
• Полегание ботвы. Когда не менее трети ботвы полегло и пожелтело – чеснок считают зрелым.
• Сроки. На 120 день Григорий Комаров считается готовым к уборке.

Хранение урожая

После того, как состоялась уборка, чеснок должен сначала просушиться (на открытом солнце или под навесом), а затем храниться в контейнерах с поглотителями влаги (в крайнем случае – сухой луковой или чесночной шелухой).

Григорий Комаров спокойно выдерживает до 8 месяцев хранения. Позднее придётся отбраковывать поражённые головки и дольки.

Болезни и вредители применительно к данному виду

Этот сорт чеснока устойчив против грибковых инфекций. Но против насекомых-вредителей нужно использовать ядохимикаты. Их следует применять с учётом точной дозировки, чтобы не отравить урожай.

Профилактика различных проблем

Чтобы избежать проблем при выращивании, нужно использовать следующие меры:

• Контроль за посевным материалом.
• Своевременное удобрение и полив.
• Контроль за соблюдением севооборота.

Сорт Григорий Комаров удобен при возделывании небольших объёмов чеснока. Но, несмотря на вкус и аромат, он мало пригоден для товарного производства.

Хотите вырастить большие чесночные головки — выбирайте самые крупные сорта чеснока и правильно ухаживайте за культурой

Нужны ли луку подкормки и чем удобрять почву при его посадке и во время выращивания?

Чем отличается посадка чеснока целой головкой от посева зубчиками? Подробная пошаговая инструкция

Как выбрать удобрение для лета и весны или чем подкармливать чеснок в июле и другие месяцы?

Подготовливаем грядки к сбору урожая или когда прекращать полив чеснока перед уборкой?