Как получить хороший урожай капусты Амагер? Подробное описание сорта и правила выращивания, включая схему посадки

Поздний сорт капусты Амагер 611 применяют для культивирования на садовом участке и в промышленных масштабах. Знакомство с особенностями этого сорта позволит получить хороший урожай и избежать ошибок при выращивании.

1. Общая характеристика и ботаническое описание
2. Описание внешнего вида
3. Таблица с характеристиками сорта
4. Достоинства и недостатки
5. Чем отличается от других видов?
6. Отличия от Амагер 611
7. Краткая история селекционирования и происхождение названия
8. Использование в кулинарии
9. Основные правила выращивания
   1. Когда сажают в разных регионах?
   2. На рассаду
   3. Уход
   4. Перемещение в открытый грунт
   5. Дальнейший уход
10. Сбор и хранение урожая
11. Проблемы выращивания
    1. Болезни и вредители
12. Похожие сорта
13. Полезное видео

Общая характеристика и ботаническое описание

Белокочанная капуста сорта Амагер является позднеспелым сортом. С момента появления всходов до технической и биологической спелости проходит 117-152 дня.

Светолюбива, влаголюбива. Плохо переносит засуху. Размножается семенами, предпочтительно рассадным способом.

Описание внешнего вида

Кочаны капусты ровные, округло-плоские, очень плотные. Листья гладкие или слабоморщинистые, имеют серо-зеленый цвет, сильно покрыты серебристым восковым налетом.

Розетка листьев приподнята над землей, достигает 90-115 см в диаметре. Черешки листьев — 8-12 см. Кочерыжка плотная, длиной 20-26 см.

Таблица с характеристиками сорта

Урожайность	6-9 кг на 1 м²
Устойчивость к заболеваниям и вредителям	Не устойчива
Предпочтительные виды почвы	Плодородные, легко-суглинистые и суглинистые
Морозостойкость	Морозостойка
Районированность выращивания	Вся территория России, за исключением районов Крайнего севера
Срок созревания	Поздняя, сентябрь-октябрь
Масса кочанов	2,5-4,0 кг, редко до 6 кг
Содержание сахаров	4,8 г на 100 г

Достоинства и недостатки

Сорт капусты Амагер имеет множество достоинств, благодаря которым он хорошо конкурирует с современными гибридами сортов:

• Морозостойкость. Рассада капусты выдерживает заморозки до -5°С.
• Длительное хранение – 7-8 месяцев.
• Высокая транспортабельность.
• Устойчивость к растрескиванию.
• Стабильность урожая, равномерное созревание.
• Возможность выращивания в северных регионах России.

К недостаткам этого сорта можно отнести:

• Имеет слабый иммунитет. Неустойчива к заболеваниям: фузариозное увядание и сосудистый бактериоз. В процессе хранения подвержена поражению серой гнилью и точечным некрозом.
• При температуре воздуха более +250С (свыше 8-10 дней) или отсутствии полива – останавливается в росте.
• При недостатке солнечного света образуются мелкие листья и рыхлые кочаны.
• При достижении спелости кочан имеет привкус горечи, который исчезает со временем хранения.

Чем отличается от других видов?

Отличить капусту сорта Амагер от других позднеспелых сортов можно по следующим признакам:

• приплюснутая форма кочана имеет очень плотную структуру;
• наличие матового налета на листьях;
• на кончиках листьев имеются зубчики размером до 2 мм;
• белоснежный цвет кочана в разрезе – наличие зеленых оттенков исключено.

Отличия от Амагер 611

При выведении данного сорта капусты, селекционерами было присвоено название Амагер 611. В дальнейшем сорт культивировался в разных районах, в том числе и южных регионах СССР, где дневная температура превышает +350С.

В дальнейшем было установлено, что благодаря этой адаптации сорт обрел незначительную устойчивость к жаре и засухе, при этом все прежние качества сорта остались неизменными. Таким семенам Амагера 611 и было присвоено название Амагер.

Существенных различий между сортами с такими названиями нет.

Краткая история селекционирования и происхождение названия

Селекция сорта Амагер началась в 1927 году и длилась более 15 лет. В качестве родительских форм были использованы различные семена швейцарских разновидностей капусты. В 1943 году был включен в Госреестр. Рекомендован к выращиванию во всех регионах России, за исключением районов Крайнего севера.

Название сорту было присвоено по аналогии с названием датского острова, имеющим небольшие размеры, но обладающим высоким плодородием.

Использование в кулинарии

Вкус кочанов сорта Амагер нежный, обладает ярко выраженным капустным ароматом, однако его листья очень жесткие. Горечь, присутствующая в вилках, проходит после 30-45 дней хранения, кочан набирает сочность и сладость, становится более мягким. После такого дозревания капусту используют:

• в салатах;
• для приготовления первых и вторых блюд;
• квашения.

Основные правила выращивания

Для получения стабильного урожая, капусту рекомендовано выращивать рассадным способом с последующей высадкой в открытый грунт.

Когда сажают в разных регионах?

• В южных регионах России семена на рассаду сеют в феврале-марте, а в начале апреля всаживают в открытый грунт.
• В средней полосе России посев на рассаду производится в марте-апреле. С начала мая необходимо проводить закаливание всходов. В первых числах июня капусту высаживают в открытый грунт.
• В северных районах России посев семян осуществляют в феврале-марте, а высаживают в грунт после минования угрозы заморозков.

На рассаду

Подготовка семян

Для получения дружных всходов необходимо:

1. Отобрать семена хорошего качества: крупные, ровного цвета и без повреждений.
2. Отобранные семена высыпать в солевой раствор, приготовленный из расчета 1 столовая ложка на 1 стакан воды. Через 10-20 минут всхожие семена опустятся на дно.
3. Для повышения иммунитета и снижения риска появления заболеваний, собранные со дна семена следует замочить на 7-10 часов в растворе Фитоспорина, приготовленного по инструкции.

Подготовка почвы

Подготовка почвы проводится в несколько этапов:

1. Садовую землю смешать в равных пропорциях с перегноем.
2. Для уничтожения вредителей прожарить почву (или готовую купленную почвосмесь) в духовом шкафу в течении 5-7 мин при t= 80-90°С.
3. За 24 часа до посадки семян необходимо обеззаразить почву. Для этого необходимо пролить землю растром Фитоспорина.

Посев семян в подготовленную таким образом почву, существенно снижает риск заражения рассады.

Технология и схема посадки

Капуста плохо переносит пикирование, поэтому хорошим решением будет посеять семена сразу в торфяные горшочки. Порядок посева будет таким:

1. На дно стаканчика насыпать небольшой слой песка – не более 2 см.
2. Заполнить горшочек обработанной землей.
3. Посеять 2-3 семечка в каждую тару на глубину 1-1,5 см (после всходов – проредить, оставив по 1 саженцу).
4. Для создания парникового эффекта накрыть пленкой.
5. Поставить в теплое место. Всходы капусты появятся на 3-6 день.
6. После появления первых точек всходов – пленку снять и перенести рассаду в прохладное (+8+120С) место.

Можно сеять капусту и в общие короба, соблюдая схему посадки 3 х 3 см, а затем в стадии появления 2-4 настоящих листьев рассадить, но после пикирования рост саженцев замедляется.

Уход

Рассада капусты сорта Амагер нуждается в постоянном уходе:

• Полив осуществляют 1 раз в сутки тёплой водой. Холодная вода существенно задерживает развитие растения.
• В фазе появления 3-4 настоящего листа, рассаду следует подкормить для правильного формирования зеленой массы Мочевиной, разведенной в воде согласно инструкции на упаковке.
• Через 12-15 дней после первой подкормки следует внести фосфорные и калийные удобрения.
• За 2-3 недели до высадки на постоянное место, рассаду нужно начинать закаливать. Для этого следует днем выставлять ее на улицу, а вечером заносить обратно.

Возраст саженцев на момент высадки в открытый грунт должен составлять не менее 45-55 дней.

Перемещение в открытый грунт

Правила пересадки в открытый грунт:

1. Перед высадкой рассады, в почву следует внести компост из расчета 1:1 и перекопать ее, удаляя все сорняки.
2. В подготовленные, обильно пролитые теплой водой лунки, высадить растения вместе с горшочком, заглубляя их в почву до начала роста нижнего листа. Это способствует развитию сильной корневой системы.
3. Посадку проводить ранним утром в пасмурную погоду или вечером.
4. После высадки, саженцы вновь следует полить раствором Фитоспорина.

Оптимальная схема посадки – 50 см х 60 см или 60 см х 70 см.

Дальнейший уход

Уход за капустой сорта Амагер заключается в следующем:

1. Полив — постоянный и обильный, не реже 2 раз в неделю, при высокой температуре воздуха – 3-4 раза. Использовать только теплую воду. Поливать под корень, избегая попадания воды на листья – это вызывает солнечные ожоги. За 3-4 недели до сбора урожая полив следует прекратить.Мульчирование почвы способствует удержанию влаги и уменьшению количества сорняков. Полив на такой почве сокращается до 1 раза в неделю.
2. Своевременная прополка способствует удержанию в почве питательных веществ и сохранению влаги.
3. Рыхление помогает насытить почву кислородом, что способствует правильному развитию корневой системы и росту кочана.
4. Окучивание необходимо для предотвращения пересыхания корней, которое приводит к гибели растения.
5. Плановая обработка капусты от вредителей и болезней позволит сохранить урожай.
6. Подкормка:
   • В течение первого месяца после высадки капусты в грунт растение нуждается в азоте (N). Применять такое удобрение можно только до начала июля — в противном случае все силы уйдут на рост листьев и кочан не завяжется.
   • В фазе образования кочана необходимы только фосфорные (Р) и калийные (К) удобрения.
   • Органические удобрения следует применять не реже 1 раза в месяц. В качестве такой подкормки можно использовать коровий навоз, куриный помет, компост или древесную золу.
   • Последнюю подкормку проводить не позднее конца августа для улучшения качества кочанов и продления сроков хранения капусты. Для этого смешивают коровий навоз с любым калийным удобрением и добавляют 10г борной кислоты.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая начинают в сухую погоду, после наступления первых заморозков до -20С, которые обычно приходятся на конец сентября – начало октября. Важно не допустить перемерзания, так как поврежденные кочаны более подвержены грибковым заболеваниям.

1. Кочаны срезают ножом под корень, лишние листья обрывают.
2. Кочан просушивают на открытом воздухе и осматривают на наличие повреждений.

Хранить урожай лучше всего при температуре 0+10С в помещении, предварительно обработанном противогрибковыми препаратами.

Проблемы выращивания

Капуста сорта Амагер достаточно неприхотлива в выращивании. Однако, чтобы избежать возможных проблем, достаточно соблюдать некоторые рекомендации:

• высаживать сорт рассадой без пикирования;
• следить за постоянным увлажнением почвы;
• обеспечить хорошее освещение;
• проводить профилактические обработки растения, предупреждая развитие болезней;
• не допускать перемерзания и повреждения.

Болезни и вредители

Болезни
Название	Признаки	Меры профилактики	Борьба
Фузариозное увядание	Листья желтеют, становятся дряблыми и опадают.	Обработка грунта и семян перед посадкой раствором Фитоспорина. Соблюдение правил севооборота.	Согласно инструкции: Фундазол; Витарос.
Сосудистый бактериоз	Листья желтеют, становятся пергаментными, останавливается рост.		Опрыскивание раствором зеленки из расчета 10-20 капель на ведро воды.
Серая гниль	Пушистый налет серого цвета.	Обработка помещений для хранения. Своевременная уборка кочанов.	Уничтожение поврежденного урожая.
Точечный некроз	Мелкие черные пятна.	Своевременное прекращение поступления азота. Подкормка калийными удобрениями.
Вредители
Гусеницы	Появление на листьях жёлтых точек и отверстий, скручивание.	Уничтожение бабочек.	Опрыскивание химическими препаратами.
Тля, белокрылки		Уничтожение муравейников.

Похожие сорта

• «Мара» — является крайне поздним сортом, так как вегетация занимает 165 дней. Средняя масса плода – 4 кг. Высокие вкусовые качества, длительное хранение.
• «Белоснежка» – период созревания — 160 дней, масса головки – 4 кг. Отлично подходит для квашения и длительного хранения.
• «Валентина» — отличается длительным периодом созревания, до 180 дней. Вес кочана – 4 кг, срок хранения – 8 месяцев.

Выращивание капусты сорта Амагер при соблюдении простых правил агротехники не требует больших затрат. Результатом постоянного и своевременного ухода станет богатый урожай, который будет храниться до следующего лета.

Полезное видео

Предлагаем к просмотру видео о сорте капусты Амагер: