На ваших грядках капуста Колобок: характеристика, фото и описание позднего сорта

Позднеспелых сортов белокочанной капусты не слишком много, а ведь в зимнее время этот овощ, богатый витамином С, очень необходим в рационе человека. Для потребителя очень важно, чтобы капуста долго хранилась, не растрескивалась, не подвергалась гниению, а также хорошо квасилась. Всем этим требованиям соответствует гибрид белокочанной капусты отечественной селекции Колобок.

1. Общая характеристика сорта
2. Внешний вид: описание и фото
3. Особенности: таблица
4. Достоинства и недостатки
5. Чем отличается?
6. Краткая история селекционирования
7. Использование в кулинарии
8. Основные правила выращивания
   1. Когда сажать?
   2. Подготовка семян и схема посадки
   3. Уход за молодыми ростками
   4. Когда перемещать в открытый грунт?
   5. Полив, прополка и подкормка
   6. Сбор и хранение урожая
   7. Проблемы выращивания
9. Болезни и вредители
   1. Профилактика
   2. Борьба
10. Похожие белокочанные сорта
11. Полезное видео

Общая характеристика сорта

Колобок – один из гибридов белокочанной капусты позднего созревания с полным вегетационным развитием около 4-х месяцев после пересадки рассады в открытый грунт. Это – двулетнее растение семейства крестоцветных, которое огородники выращивают за один сезон как однолетнюю культуру.

Колобок F1 является гибридом первого поколения, сочетающим в себе высокую урожайность и устойчивость к заболеваниям.

Внешний вид: описание и фото

У Колобка крупная приподнятая розетка диаметром 40-50 см и высотой до 35 см, состоящая из округлых листьев с волнистыми краями. Листья с глянцевой поверхностью, покрытой восковым налётом, имеют насыщенно-зелёный цвет. Листовые пластины имеют эластичные прожилки, но без волокон с жёсткими фрагментами. Кочаны Колобка округлые, с небольшой, но плотной кочерыжкой. Они расположены на невысокой плодоножке. На срезе вилок имеет белый с небольшой желтизной окрас.

Вот как выглядит рассада:

А вот фото взрослого овоща:

Особенности: таблица

Срок созревания	115-120 дней после пересадки рассады в открытый грунт.
Районированность	Госреестром РФ сорт рекомендован для выращивания на всей территории России.
Предпочитаемые виды почв	Суглинистые со слабокислой реакцией.
Морозостойкость	Созревшие вилки выдерживают температуру до -5°С.
Устойчивость к болезням и вредителям	Устойчив к фузариозу, слизистому и сосудистому бактериозам, белой и серой гнили. Не подвергается атакам крестоцветной блошки, капустницы, белянки, тли.
Масса кочана	4-4,5 кг.
Урожайность	800-1000 ц/га.
Содержание сахаров	В 100 г- 1.8 г глюкозы и 0,1 г сахарозы.
Вкусовые качества	Повышенная плотность и сочность клетчатки, а также отсутствие горечи из-за большого содержания глюкозы.

Достоинства и недостатки

Достоинства:

• высокая стабильная урожайность;
• вилки могут храниться более 6 месяцев, не теряя вкусовых качеств;
• отличный товарный вид;
• кочаны хорошо переносят транспортировку на дальние расстояния;
• морозостойкость;
• сорт является универсальным для кулинарии.

Недостатки:

• повышенная требовательность к поливам;
• для урожайности требуется плодородная почва;
• сорт неустойчив к киле и атакам капустной мухи.

Чем отличается?

От других позднеспелых сортов и гибридов белокочанной капусты Колобок отличает:

• возможность механизированной сборки;
• не склонность к растрескиванию;
• устойчивость к большинству заболеваний и вредителям.

Краткая история селекционирования

Капуста Колобок появилась, благодаря московским учёным-селекционерам. Патентом на этот гибрид обладает ООО «Московская селекционная станция им. Тимофеева Н.Н.». В Госреестр Р.Ф гибрид Колобок был включён в 1994 г. и рекомендован для выращивания на всей территории России.

Использование в кулинарии

Колобок, благодаря своим вкусовым качествам, является универсальным для кулинарии. Его можно использовать в свежем виде для салатов. Капуста подходит для тушения, приготовления супов и борщей. Но наибольшее распространение получили квашение, маринование и засолка этого гибрида как листьями, так и целыми кочанами. Это связано с большим содержанием глюкозы, а также оптимальной плотностью и сочностью капустного листа.

Основные правила выращивания

Когда сажать?

Так как Колобок поздний сорт, то время посадки семян на рассаду меняется в зависимости от региона. Урожай капусты желательно получить позже, но до сильных заморозков, в таком случае её можно будет сохранить до весны. Поэтому семена на рассаду сажают:

• в южных регионах – в начале мая;
• в средней полосе – в середине апреля;
• в северных областях РФ – с 20-х чисел мая.

Подготовка семян и схема посадки

Гибрид Колобок можно выращивать 2-мя способами: посадкой семян в открытый грунт и рассадным способом. Большинство огородников используют второй способ. Важно. При рассадном способе выращивания происходит значительная экономия посадочного материала.

Семена перед посадкой проходят подготовку в 5 этапов:

1. семена калибруют и обеззараживают раствором марганцовки;
2. помещают в горячую воду (50°С) на 20 мин;
3. охлаждают в холодной воде в течение 1 мин;
4. замачивают в растворе микроэлементов 12 ч;
5. стратифицируют 24 ч на нижней полке холодильника.

Почву для рассады можно использовать как покупную, так и приготовленную самостоятельно. Для этого смешивают торф, дерновую землю и песок в равных частях. Почвой заполняют большие лотки глубиной не менее 10 см или одноразовые стаканчики ёмкостью около 0,5 л.

Семена высаживают в почву посредине стаканчиков на глубину в 1-1,5 см или в лотки по схеме:

• расстояние между семенами в рядке – 5 см;
• ширина междурядья – 6 см.

1. Посаженые семена поливают отстоянной водой.
2. Лотки или стаканчики накрывают полиэтиленовой плёнкой и ставят в тёплое (20-22°С) тёмное место.
3. После появления всходов плёнку убирают, а рассаду помещают на хорошо освещённое место с температурой 7-10°С на 5 дней, чтобы она не вытягивалась.
4. Затем для роста сеянцев необходимо установить оптимальную температуру 15-18°С.

Рассаду Колобка желательно выращивать без пикировки.

Уход за молодыми ростками

Уход за рассадой этого гибрида мало чем отличается от ухода за другими сортами белокочанной капусты. Почву в ёмкостях поливают по мере её высыхания. Если рассаде в северных областях не хватает освещённости, то используют дополнительные светильники.

Подкормку делают 2 раза:

• первый раз – раствором микроэлементов (0,5 ст. ложки на 1 л воды), когда на сеянцах появятся 2 настоящих листочка;
• второй – раствором сульфата калия и мочевины (по 1 ст. ложки на 10 л. воды) за 2 недели до пересадки в открытый грунт.

В это же время начинают закаливать рассаду, вынося на открытый воздух и постепенно увеличивая время.

Когда перемещать в открытый грунт?

В открытый грунт сеянцы пересаживают, когда на них сформируются 4-5 настоящих листочка. Для капусты выбирают солнечный участок с хорошо очищенной и удобренной с осени почвой с учётом севооборота.

Лунки для пересадки рассады делают квадратно-гнездовым способом на расстоянии 60 см. В них переваливают сеянцы, почву уплотняют и поливают.

Полив, прополка и подкормка

Колобок требует интенсивного полива 2 раза в неделю рано утром или после захода солнца. Орошение прекращают за 10 дней до сбора урожая. На первых этапах капусту поливают только под корень. После завязки вилков грядки лучше поливать дождевым способом. Почву необходимо рыхлить и пропалывать.

Подкормку делают, смешивая органические и комплексные удобрения в равных количествах. Первый раз – через 20 дней после пересадки, две последующих – через каждые 2 недели.

Сбор и хранение урожая

К сбору урожая можно приступать, когда вилки уплотнятся и наберут достаточный вес, а нижние листья начнут желтеть. Сбор проводят в солнечную погоду. Верхние листья удаляют, а вилки срубают. Кочаны перед уборкой в погреб просушивают в течение 2-3-х дней. Для длительного хранения температура в погребе должна быть 1-2°C, а влажность – 90%.

Проблемы выращивания

При применении в качестве органических удобрений неспелого компоста листья капусты могут стать водянистыми и невкусными, поэтому огороднику необходимо следить за качеством удобрений.

Болезни и вредители

Гибрид Колобок отличается повышенной устойчивостью к большинству заболеваний и вредителей.

Профилактика

	Название	Профилактика
Болезни	Кила	Соблюдение севооборота, очистка почвы от остатков предыдущего урожая.
Вредители	Капустная муха	Посадка по периметру грядок растений-фитонцидов, защита грядок мелкоячеистой сеткой.
	Слизни	Посыпка междурядий песком.

Борьба

	Название	Борьба
Болезни	Кила	Заболевшие растения удаляются и сжигаются, почва обрабатывается раствором медного купороса.
Вредители	Капустная муха	Опудривание смесью древесной золы и табачной пыли.
	Слизни	Обработка препаратами «Гроза» и «Мета».

Похожие белокочанные сорта

По сроку созревания и по положительным качествам, схожими с Колобком, огородникам могут также понравиться следующие гибриды и сорта:

• Агрессор.
• Амагер.
• Белоснежка.
• Валентина.
• Лёжкий.
• Мара.
• Мегафон.
• Московская.
• Сахарная голова.
• Триумф.

25 лет прошло с тех пор, как гибрид Колобок был включён в Госреест РФ, но популярность его не уменьшается. Это связано не только с высокой урожайностью и невосприимчивостью к большинству заболеваний. Колобок может вырастить даже начинающий огородник, а самое главное, что из этого гибрида человек, не имеющий опыта в кулинарии, всегда сделает замечательную квашеную капусту.

Полезное видео

Предлагаем в дополнение к статье посмотреть видео про этот сорт капусты:

Читайте далее: