Как вырастить отличный урожай капусты белокочанной сорта Белорусская? Описание, рекомендации, фото

История белокочанной капусты берет свое начало за тысячи лет до н.э. Сначала она упоминается в Древней Испании, переходит к Римской империи, Греческой республике и Египту. Это говорит о том, что человек тысячи лет занимается выращиванием овощной культуры, придумывая новые рецепты и сорта. А в первой половине прошлого века вывел сорт «Белорусская 455», который прижился и пользуется спросом у современного человека.

Общая характеристика и ботаническое описание

Сорт «Белорусская 455» получили сотрудники Всероссийского НИИ овощеводства в 37 году прошлого столетия.

С тех пор прошло больше 80 лет, а капуста пользуется популярностью у огородников и фермеров благодаря своим свойствам и вкусовым качествам.

Белорусскую по праву можно назвать универсальной – она:

хорошо хранится;
подходит для квашения;
употребления в сыром виде и приготовления разных блюд.

Капуста легко переносит заморозки, но тяжело ей дается жара – при температуре +28-30 градусов Цельсия растение замедляет формирование кочанов.

Совет

В июльский зной фермеры рекомендуют установить над урожаем дождевую систему. Это увлажнит грунт и понизит температуру возле растения, что пойдет ему на пользу. Развитие кочанов не приостановится, а значит к моменту сбора урожая капуста будет больше и качественней.

Семена прорастают при температуре +5-10 градусов Цельсия.
Растение относят к среднеспелым сортам и с момента высадки до технической спелости проходит 3.5-4.5 месяца или 110 – 130 дней.
Переносит заморозки до -4 градусов Цельсия и требует постоянного полива.
Идеальные условия для быстрого роста – температура 20 градусов и умеренная влажность.
Корневая система располагается на глубине 25-30 см.

В зависимости от того, в каком регионе произрастают, сорта капусты Белорусская, могут быть средними, среднепоздними и поздними.

Описание внешнего вида и фото

Кочан белорусской капусты круглый, белый внутри и зеленый снаружи. Розетка раскинулась в диаметре 70-90 см, а наружная кочерыжка 10 см в высоту. На поверхности листьев практически не прослеживаются жилки на ощупь, зато выделяются визуально. А покровный слой зеленого с серым отливом цвета и легкой волнистостью по краю. Кочан круглой формы, плотный внутри.

Листья кочана белеют к моменту технической спелости, а за счет отсутствия пространства между ними, кочан плотный настолько, что его не пробивает град.
Посмотрите фото:

Таблица с характеристиками для начинающих

Сорт или гибрид	Сорт
Урожайность	4,7 – 8 кг с 1м2 ; 475-785 ц/га.
К каким болезням и вредителям устойчив	Ко всем болезням, кроме килы и сосудистого бактериоза. Опасные вредители – мошка и гусеницы.
Какие виды почв предпочитает	Дерновый, суглинистый тип земли.
Морозостойкость	Устойчив к заморозкам до -4 градусов Цельсия.
Районированность выращивания	Центральные, северные и сибирские области России.
Срок созревания	110 – 130 дней, среднеспелая.
Масса кочанов	1,3 кг – 4 кг.
Содержание сахаров	4,4% – 6,7%.
Схема посадки	Рассаду высаживают с апреля по середину мая. 40 – 50 см между растениями в ряду. 60 см между рядами.

Достоинства и недостатки

Достоинства:

устойчивость к низким температурам и заморозкам;
хорошая транспортабельность;
одновременное созревание кочанов;
высокая урожайность;
универсальность в использовании.

Недостатки:

непереносимость повышенных температур на этапах формирования и созревания кочанов;
небольшой срок хранения;
неустойчивость к киле, сосудистому бактериозу и вредителям;
необходимость часто и много поливать.

Важно!

За весь сезон созревания, на 1 растение приходится 300-400 литров воды с учетом осадков и грунтовой влаги.

Чем отличается от других сородичей?

Высокий урожай.
Устойчивость к заморозкам.
Маленький срок хранения – до 3-х месяцев.
Не гибрид, поэтому возможен сбор семян.

Краткая история селекционирования и происхождения названия

Относительно других сортов, белорусская 455 считается старым сортом. Его вывели в 1937 году во Всероссийском научно исследовательском институте селекции и семеноводства овощных культур.

А вот в государственный реестр растений Российской Федерации внесен в 1943 году, тогда же был разрешен к использованию в 10 российских – центральных, северных и сибирских регионах.

Область использования в кулинарии

Изначально сорт был предназначен для консервирования и переработки. Современные хозяйки оценили её вкусовые качества и в первых блюдах, рагу и даже голубцах. Да и в свежих салатах сочные листья достаточно вкусны. Кочаны низкой плотности подойдут для пелюстки, а плотные идеальны для квашения и борща.

Основные правила выращивания белокочанной

Рекомендации даны применительно к сорту капусты белокочанной Белорусская 455.

Когда сажают в разных регионах?

Капусту высаживают до середины мая при температуре 7-10 градусов с плюсом, на расстоянии 40-50 см в ряду и 50 см между рядами.

Посадка на рассаду

Важно!

Семена высаживают начиная с середины апреля при температуре +4-5 градусов.

Перед высадкой их не замачивают, можно обработать слабым раствором марганцовки и промыть чистой водой, затем обработать фитоспорином. Почву можно обработать кипятком с марганцовкой, можно удобрить золой.

Семена высаживают на глубину 1см или меньше с шагом 3 см, затем накрывают пленкой для создания парникового эффекта. Убирайте пленку как только появятся первые всходы.

Уход

Когда на рассаде появится 2-3 настоящих листа — пикируйте её, хорошо пролив землю и выбирая ростки с хорошим комом.

После пересадки посыпьте почву вокруг растения прокаленным речным песком. Поливайте не допуская пересыхания или застоя воды.

Если саженцы находятся в квартире, обеспечьте их дополнительным освещением, чтобы не допустить вытягивания ростков.

Совет

За 2 недели до высадки рассады в грунт начинайте её закаливать, чтобы та успела привыкнуть к новым условиям. Ведь белорусская 455 плохо переносит пересадку.

Перемещение в открытый грунт

В середине июня, рассаду высаживают в грунт. Для этого, растения должны иметь 5-6 настоящих листочков и крепкие корни, толщиной с карандаш или чуть тоньше.

Высаживайте рассаду ближе к вечеру, чтобы за ночь ростки справились со стрессом, но если погода пасмурная и дождливая можно и днем.
Чтобы не было перехлеста листьев, делайте лунки по схеме 50×50.
Перед высадкой хорошо увлажните лунку и опустите растения до первых листочков, полейте.
Если стоит жаркая погода, первые 3-4 дня затените грядку.

Уход в открытом грунте

Капуста Белорусская прихотлива в уходе и требует обильного полива. Вот основные правила ухода:

Поливайте растение ближе к вечеру, в пасмурный день можно и днем.
По началу поливать нужно каждый день, по 2 л воды на один корень.
Через 7-10 дней после высадки землю нужно рыхлить перед каждым поливом, чтобы вода легче просачивалась.
За 10 дней до сбора урожая, капусту не поливают.Если продолжить полив до сбора, кочаны могут потрескаться, а это сократит срок её хранения.
Пропалывайте капусту от высадки до сбора, это предотвратит появление вредителей и болезней.
Обрабатывайте растения древесной золой 1 раз в 7 дней.
Для подкормки подойдут настой коровяка, куриного помета и сброженной травы.

Сбор и хранение урожая

Собирать урожай капусты белорусской 455 начинают в конце сентября или начале октября.

Делать это нужно после обеда, чтобы на овощах не было росы или инея. Если планируете хранить её зимой — срезайте кочан с небольшой кочерыжкой — за нее овощ подвешивают в погребе на длительное хранение. Те кочаны, что будете перерабатывать можно срезать без кочерыжки.

Проблемы выращивания

Капуста белорусская часто трескается в конце созревания, чтобы этого не допустить важно прекратить полив вовремя — за 1,5-2 недели до сбора урожая. Сорт подвергается сосудистому бактериозу и киле, а еще его сочные листья привлекают вредителей.

Болезни и вредители

Болезнь или вредитель	Профилактика	Борьба
Сосудистый бактриоз	Убирайте с почвы крестоцветные сорняки – они могут быть разносчиками бактерий. Обрабатывайте семена специальными средствами – Агат 25 (40 мг/кг).	Опрыскивайте растения 0,1 % раствором Планриза (0,3 л/га) при появлении первых признаков болезни. Растения с запущенным бактериозом удаляют с грядки.
Кила	Снизьте кислотность почвы: приготовьте известковое молоко – ведро воды на 800 грамм извести-пушка, выливайте в каждую лунку перед посадкой по 1 стакану жидкости.	Уберите все пораженные растения с грядки, вылечить их нельзя. Следующие 5-7 лет, на почве, где росло пораженное растение не высаживайте любые овощи семейства крестоцветных.
Черная ножка или фузариоз	Поливайте грунт раствором кипятка с марганцовкой за 24 часа до высадки рассады. Правильный полив и проветривание теплицы или парника.	Пораженную капусту уберите и сожгите. Грядку, где она росла, подсушите и опрыскайте сильным раствором марганцовки или специальным средством от фузариоза.
Крестоцветная блошка	Очистите грядку от крестоцветных сорняков — ими питается блошка сразу после пробуждения. Высаживайте капусту рядом с пряными травами, запах которых отпугивает блошек. Регулярно поливайте, подкармливайте почву.	Обильно поливайте капусту — блошка не переносит высокой влажности. Опылите листья древесной золой или известью-пушонкой. Опрыскайте листья раствором зола+кпяток в пропорции 1:3, настоянном 2-3 суток. Обработайте растения специальными химическими средствами.
Тля	Посадите между рядами и вокруг грядки с капустой растения, запах которых отпугивает вредителей — бархатцы, фенхель, морковь, ромашку, лук, чеснок. После сбора урожая удалите и сожгите остатки кочерыжек и корни — на них тля оставляет яйца на зиму.	Опрыскайте капусту специальными инсектицидами или воспользуйтесь народными средствами. Минус инсектицидов — они убивают и полезных насекомых. К народным средствам борьбы с тлей относят мыльное обмывание, раствор золы и табака или чистотела.
Гусеница	Высаживайте рядом с грядкой пряные растения и цветы — их аромат отпугивает вредителей. Не допускайте появления крестоцветных сорняков — они привлекают гусениц и бабочек. Перекапывайте грядки, чтобы не допустить гусениц с почвы.	Опрыскивайте растения специальными химическими средствами.