Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Огород
  4. »
  5. Капуста
  6. »
  7. Белокочанная капуста
  8. »
  9. Сорта белокочанной капусты

Раннеспелый сорт капусты Золотой гектар. Подробная характеристика и фото

Капуста «Золотой гектар» известна уже около 80 лет и все это время с успехом выращивается крупными агропредприятиями, небольшими фермерскими хозяйствами и просто любителями-огородниками. Сорт популярен не только в России, где он может расти в большинстве регионов, но и в ближнем зарубежье — Украине и Молдове.

  1. Общее описание
  2. Внешний вид и фото
  3. Характеристики сорта
  4. Достоинства
  5. Недостатки
  6. Важные отличия
  7. История селекционирования и происхождения названия
  8. Область использования в кулинарии
  9. Основные правила выращивания
    1. Время посадки
    2. На рассаду
    3. Уход
    4. Перемещение в открытый грунт
    5. Последующий уход
    6. Сбор и хранение урожая
    7. Проблемы выращивания
  10. Болезни и вредители
    1. Профилактика
    2. Борьба
  11. Похожие сорта
  12. Интересное видео

Общее описание

«Золотой гектар» относится к раннеспелым сортам с высокой стабильной урожайностью, ценится за:

  • свои вкусовые качества;
  • устойчивость к болезням и вредителям;
  • относительную простоту выращивания, что особенно актуально для тех, кто разводит эту капусту в домашних условиях.
Совет

Стоит помнить, что, как и все ранние сорта, такая капуста не подходит для длительного зимнего хранения. В свежем виде ее стоит держать не больше месяца, после этого — переработать.

Внешний вид и фото

Кочаны «Золотого гектара» округлые, не слишком большие, в среднем около двух килограммов (максимум — до 3,3 кг). Снизу листья большие, серо-зеленого цвета, имеют характерные прожилки, выше меняют цвет к светло-зеленому, становятся мельче. Поверхность листьев гладкая, края ровные, иногда могут быть слабоволнистыми.

Кочан плотный, устойчивый к растрескиванию, на срезе капустная головка белая с зеленоватым оттенком. Стебель — кочерыжка — толстый и короткий, сильно облиственный. Ветвящийся стержневой корень проникает на глубину около 40 см, а мелкие корешки — до 90 см.




Характеристики сорта

Сорт или гибрид Сорт
Урожайность До 9 кг/м2 (900 ц/га).
Устойчивость к болезням/вредителям Высокоустойчивый к болезням сорт, при ошибках в уходе может быть подвержен капустной киле и белой гнили.
Предпочтительная почва
  • Песчаная.
  • Суглинистая.
Морозостойкость Высокая.
Районы выращивания К регионам допуска относятся:

  • Северный.
  • Северо-Западный.
  • Центральный.
  • Центрально-Чернозёмный.
  • Волго-Вятский.
  • Нижневолжский.
  • Средневолжский.
  • Уральский.
  • Восточно-Сибирский.
  • Дальневосточный.
Срок созревания Среднеранняя.
Масса кочанов 1,5-2,5 кг.
Схема посадки 60х60 см.

Достоинства

  1. Высокая урожайность (до 9 килограммов с квадратного метра).
  2. Устойчивость ко многим болезням и насекомым-вредителям.
  3. Устойчивость к цветушности.
  4. Сорт способен переносить засуху и небольшие заморозки.
  5. Кочаны плотные и не склонны к растрескиванию.
  6. Отличные вкусовые качества, а также повышенное содержание аминокислот, макро- и микроэлементов:
    • витаминов К, С, РР, А, В;
    • йода;
    • калия;
    • фосфора;
    • кальция;
    • цинка.

Недостатки

  1. При всей своей неприхотливости «Золотой гектар» требователен к грунту. Добиться хороших результатов на кислой почве будет невозможно, так же как и при отсутствии достаточного количества удобрений.
  2. К недостаткам можно отнести и относительно небольшой срок хранения, в целом характерный для ранних сортов капусты.

Важные отличия

Капусту «Золотой гектар» характеризуют несколько качеств, выгодно выделяющих ее на фоне остальных сортов:

  • Часто ранние сорта капусты не отличаются достаточной урожайностью, но у «Гектара» здесь очень хорошие показатели. Выход товарной продукции очень высокий, от 90 до 99%, причем кочаны созревают практически одновременно.
  • Посевы прекрасно справляются с засухой и не страдают от редких поливов.
  • Срок хранения и так называемая лежкость у этого сорта невелики в сравнении с поздней капустой, но среди ранних по этой характеристике «Золотой гектар» один из лучших.

История селекционирования и происхождения названия

«Золотой гектар» был выведен в 1938 году в институте растениеводства им. Н.И. Вавилова и в 1943 году включен в Госреестр. Иногда можно встретить название «Золотой гектар 1432», относящееся к этому же сорту. Таким оно было первоначально, но со временем сократилось.

Важно!

Вообще такое название эта капуста получила за множество своих положительных качеств: равных ей среди ранних видов найти очень сложно.

Область использования в кулинарии

В кулинарном плане капуста «Золотой гектар» универсальна. Особенно она хороша в свежем виде, например, в составе витаминных салатов, но подходит и для:

  • тушения;
  • супов;
  • голубцов;
  • даже квашения.

Основные правила выращивания

Время посадки

В разных регионах эту белокочанную капусту сажают в разное время. Семена на рассаду сеют с начала марта в более теплых климатических зонах и до конца апреля в северных. Высаживать «Золотой гектар» можно и сразу в почву, семенами, но вариант с рассадой предпочтительнее — так урожай созреет раньше.

На рассаду

Сначала нужно отобрать качественные семена. Для этого их заливают 3% раствором соли на 4-5 минут. Всплывшие семена нужно выбросить, оставшиеся — промыть и просушить. Дополнительно еще можно убрать мелкие семена, оставив только крупные и средние. В домашних условиях отобранные семена можно предварительно прорастить на влажной ткани, завернутой в полиэтиленовый пакет, и затем переместить в землю.

Грунт можно либо использовать готовый, либо сделать его самостоятельно, смешав дерновую землю и перегной, а также золу из расчета 1 столовая ложка на 1 килограмм смеси.

Сажать пророщенные семена лучше всего по такой схеме:

  1. в увлажненном грунте нужно сделать бороздки глубиной около 1 см, с расстоянием между ними 5-6 см;
  2. с интервалом около 3 см посадить семена, присыпать их небольшим количеством грунта;
  3. осторожно полить посевы или опрыскать из пульверизатора, накрыть пленкой.

Через несколько дней (обычно до недели) всходы должны появиться на поверхности. С этого момента пленку можно убрать.

Уход

На стадии рассады растения требуют стандартного ухода: полива и, по необходимости, подкормки. В землю рассаду высаживают через 35-40 дней после всходов, за полторы-две недели до этого стоит начать закаливание: растения можно выносить на балкон или держать под открытыми форточками.

Совет

Идеальная температура для сеянцев — 15-17°C днем и 10°C ночью.

Чтобы рассада не вытянулась, световой день должен составлять 13-15 часов.

Перемещение в открытый грунт

  1. Для посадки лучше выбирать светлые участки с богатой перегноем суглинистой почвой, на черноземе капуста растет не так хорошо.
  2. Грунт нужно подготовить, тщательно взрыхлив его граблями. Хорошо добавить перегной и золу.
  3. При посадке расстояние между рядами капусты должно быть 60 см, лунки допустимо сделать на расстоянии 45-50 см.
  4. Каждую ямку нужно обильно полить и затем высадить рассаду.
  5. Чтобы предотвратить появление корки, поверхность грядки можно покрыть мульчей.

К пересадке в открытый грунт у растений уже должно быть по 5-6 листьев.

Последующий уход

Дальнейший уход не отнимает много времени, пропалывать и рыхлить грядки нужно по мере необходимости.

  1. Через две недели после посадки капусту можно окучить.
  2. Подкормку нужно провести трижды, смесью азотсодержащих и фосфорно-калийных удобрений.
  3. Поливать «Золотой гектар» нужно обильно, 2 раза в неделю (по мере роста этот интервал можно увеличить до недели — если, конечно, не стоит жара). Некоторое время капуста может выдержать без увлажнения, но злоупотреблять этим не стоит.
  4. За неделю-две до начала уборки полив прекращается.
Важно!

Удобрять и подкармливать капусту нужно три раза за сезон: первый раз перед высадкой рассады, а затем один раз в месяц.

Сбор и хранение урожая

Созревает «Золотой гектар» обычно в конце июля-начале августа (через 100-110 дней после всходов). Определить, что капуста созрела, можно по двум признакам: кочаны больше не набирают вес, а их верхние листья начинают желтеть.

Хранить собранную капусту нужно в прохладном, темном месте. Лучше всего собрать кочаны в сетки и подвесить их в месте с сухим воздухом (это может быть подвал или сарай), так капуста сможет сохраниться дольше всего.

Проблемы выращивания

При обеспечении правильного ухода выращивание капусты «Золотой гектар» не доставит вам проблем. Главное — правильно выбрать место для посадки, так как к почве этот сорт требователен.

Болезни и вредители

Профилактика

Проблема Профилактика
Белая гниль
  • Строго соблюдать севооборот (возвращение капусты на участок не ранее, чем через 3 года).
  • Дезинфицировать помещение для хранения капусты.
  • Соблюдать температурный режим хранения.
Кила
  • Отбирать для посадки только хорошие семена.
  • Окучивать капусту после подкормки и полива (так формируется более мощная корневая система).
  • Сохранять кислотность почвы на среднем уровне.
Слизни и гусеницы
  • После полива опудривать листья капусты древесной золой.
  • На дачном участке можно посадить между капустой растения с резким запахом — календулу, бархатцы, сельдерей и другие.
  • После сбора урожая перекопать участок на глубину не менее 15 см для уничтожения куколок и яичных кладок.

Борьба

Проблема Борьба
Белая гниль Удалить зараженные листья или кочаны.
Кила
  • Удалить зараженные кочаны.
  • Обработать грунт бордоской жидкостью.
  • Регулярно рыхлить с добавлением минеральных удобрений.
Слизни и гусеницы
  • Обработать химическими средствами, такими как «Битоксибацилин», «Лепидоцид», «Акарин», «Фитоверм» и другие (обратите внимание, что воздействие на вредителей будет заметно только через несколько дней, поэтому обработку можно проводить неоднократно).
  • На небольшой грядке эффективным будет механическое уничтожение яичных кладок и сбор гусениц.
  • Можно также опрыскать посевы уксусным раствором: 1 стакан столового 9% уксуса на ведро воды.

Похожие сорта

«Золотой гектар» — один из лучших сортов ранней белокочанной капусты, но, если нет возможности найти ее семена или хочется разнообразить посадки, можно обратить внимание также на следующие сорта:

  • «Июньская» — ранняя капуста с небольшими кочанами (около 1,5 кг). Морозостойкая, может вынести температуру до пяти градусов ниже нуля.
  • «Подарок« — капуста с более долгим сроком созревания, около 130 дней. Имеет крупные, более 3 килограммов, кочаны, способна долго храниться.
  • «Таурус F1» — быстро созревающий гибрид с кочанами массой до 6 килограммов.
  • «Дитмарская Ранняя» — высокоурожайный сорт, кочаны небольшие, 1,5-2 килограмма.

Белокочанная капуста «Золотой гектар» совершенно заслуженно пользуется любовью огородников. Этот неприхотливый сорт отличается стабильной и высокой урожайностью, при этом требует стандартного ухода. Возможность хранения, хоть и не слишком продолжительного, тоже скорее плюс: для раннего сорта у него хорошие показатели.

Отдельно стоит отметить высокие вкусовые качества и возможность приготовить множество разнообразных блюд, «Гектар» можно смело выбирать единственным сортом для небольшого дачного участка.

Интересное видео

Предлагаем посмотреть видео о сорте капусты Золотой гектар:

Читайте далее:

Как получить хороший урожай капусты Амагер? Подробное описание сорта и правила выращивания, включая схему посадки

Нюансы ухода за капустой от посева до урожая, включая посадку в открытый грунт

Поздняя капуста: правила посадки в открытый грунт и выращивание

Посев цветной капусты на рассаду и посадка ее в открытый грунт. Как правильно ухаживать за всходами?

Рассада капусты брокколи: посадка, уход и выращивание в открытом грунте, а также сбор урожая и борьба с вредителями

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 0
Вам также может быть интересно:
  • Возможна ли посадка капусты в июне? Плюсы и минусы, сроки, подходящие сорта, правила выращивания
  • Лучшие названия голландских и других среднеспелых сортов и гибридов капусты белокочанной и способы выращивания
  • Подробная характеристика капусты Надежда и описание правил выращивания сорта
  • Описание, фото и характеристика капусты Июньская. Выращивание сорта и сбор урожая
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2025 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.