Раннеспелый сорт капусты Золотой гектар. Подробная характеристика и фото

Капуста «Золотой гектар» известна уже около 80 лет и все это время с успехом выращивается крупными агропредприятиями, небольшими фермерскими хозяйствами и просто любителями-огородниками. Сорт популярен не только в России, где он может расти в большинстве регионов, но и в ближнем зарубежье — Украине и Молдове.

1. Общее описание
2. Внешний вид и фото
3. Характеристики сорта
4. Достоинства
5. Недостатки
6. Важные отличия
7. История селекционирования и происхождения названия
8. Область использования в кулинарии
9. Основные правила выращивания
   1. Время посадки
   2. На рассаду
   3. Уход
   4. Перемещение в открытый грунт
   5. Последующий уход
   6. Сбор и хранение урожая
   7. Проблемы выращивания
10. Болезни и вредители
    1. Профилактика
    2. Борьба
11. Похожие сорта
12. Интересное видео

Общее описание

«Золотой гектар» относится к раннеспелым сортам с высокой стабильной урожайностью, ценится за:

• свои вкусовые качества;
• устойчивость к болезням и вредителям;
• относительную простоту выращивания, что особенно актуально для тех, кто разводит эту капусту в домашних условиях.

Внешний вид и фото

Кочаны «Золотого гектара» округлые, не слишком большие, в среднем около двух килограммов (максимум — до 3,3 кг). Снизу листья большие, серо-зеленого цвета, имеют характерные прожилки, выше меняют цвет к светло-зеленому, становятся мельче. Поверхность листьев гладкая, края ровные, иногда могут быть слабоволнистыми.

Кочан плотный, устойчивый к растрескиванию, на срезе капустная головка белая с зеленоватым оттенком. Стебель — кочерыжка — толстый и короткий, сильно облиственный. Ветвящийся стержневой корень проникает на глубину около 40 см, а мелкие корешки — до 90 см.

Характеристики сорта

Сорт или гибрид	Сорт
Урожайность	До 9 кг/м2 (900 ц/га).
Устойчивость к болезням/вредителям	Высокоустойчивый к болезням сорт, при ошибках в уходе может быть подвержен капустной киле и белой гнили.
Предпочтительная почва	Песчаная. Суглинистая.
Морозостойкость	Высокая.
Районы выращивания	К регионам допуска относятся: Северный. Северо-Западный. Центральный. Центрально-Чернозёмный. Волго-Вятский. Нижневолжский. Средневолжский. Уральский. Восточно-Сибирский. Дальневосточный.
Срок созревания	Среднеранняя.
Масса кочанов	1,5-2,5 кг.
Схема посадки	60х60 см.

Достоинства

1. Высокая урожайность (до 9 килограммов с квадратного метра).
2. Устойчивость ко многим болезням и насекомым-вредителям.
3. Устойчивость к цветушности.
4. Сорт способен переносить засуху и небольшие заморозки.
5. Кочаны плотные и не склонны к растрескиванию.
6. Отличные вкусовые качества, а также повышенное содержание аминокислот, макро- и микроэлементов:
   • витаминов К, С, РР, А, В;
   • йода;
   • калия;
   • фосфора;
   • кальция;
   • цинка.

Недостатки

1. При всей своей неприхотливости «Золотой гектар» требователен к грунту. Добиться хороших результатов на кислой почве будет невозможно, так же как и при отсутствии достаточного количества удобрений.
2. К недостаткам можно отнести и относительно небольшой срок хранения, в целом характерный для ранних сортов капусты.

Важные отличия

Капусту «Золотой гектар» характеризуют несколько качеств, выгодно выделяющих ее на фоне остальных сортов:

• Часто ранние сорта капусты не отличаются достаточной урожайностью, но у «Гектара» здесь очень хорошие показатели. Выход товарной продукции очень высокий, от 90 до 99%, причем кочаны созревают практически одновременно.
• Посевы прекрасно справляются с засухой и не страдают от редких поливов.
• Срок хранения и так называемая лежкость у этого сорта невелики в сравнении с поздней капустой, но среди ранних по этой характеристике «Золотой гектар» один из лучших.

История селекционирования и происхождения названия

«Золотой гектар» был выведен в 1938 году в институте растениеводства им. Н.И. Вавилова и в 1943 году включен в Госреестр. Иногда можно встретить название «Золотой гектар 1432», относящееся к этому же сорту. Таким оно было первоначально, но со временем сократилось.

Область использования в кулинарии

В кулинарном плане капуста «Золотой гектар» универсальна. Особенно она хороша в свежем виде, например, в составе витаминных салатов, но подходит и для:

• тушения;
• супов;
• голубцов;
• даже квашения.

Основные правила выращивания

Время посадки

В разных регионах эту белокочанную капусту сажают в разное время. Семена на рассаду сеют с начала марта в более теплых климатических зонах и до конца апреля в северных. Высаживать «Золотой гектар» можно и сразу в почву, семенами, но вариант с рассадой предпочтительнее — так урожай созреет раньше.

На рассаду

Сначала нужно отобрать качественные семена. Для этого их заливают 3% раствором соли на 4-5 минут. Всплывшие семена нужно выбросить, оставшиеся — промыть и просушить. Дополнительно еще можно убрать мелкие семена, оставив только крупные и средние. В домашних условиях отобранные семена можно предварительно прорастить на влажной ткани, завернутой в полиэтиленовый пакет, и затем переместить в землю.

Грунт можно либо использовать готовый, либо сделать его самостоятельно, смешав дерновую землю и перегной, а также золу из расчета 1 столовая ложка на 1 килограмм смеси.

Сажать пророщенные семена лучше всего по такой схеме:

1. в увлажненном грунте нужно сделать бороздки глубиной около 1 см, с расстоянием между ними 5-6 см;
2. с интервалом около 3 см посадить семена, присыпать их небольшим количеством грунта;
3. осторожно полить посевы или опрыскать из пульверизатора, накрыть пленкой.

Через несколько дней (обычно до недели) всходы должны появиться на поверхности. С этого момента пленку можно убрать.

Уход

На стадии рассады растения требуют стандартного ухода: полива и, по необходимости, подкормки. В землю рассаду высаживают через 35-40 дней после всходов, за полторы-две недели до этого стоит начать закаливание: растения можно выносить на балкон или держать под открытыми форточками.

Чтобы рассада не вытянулась, световой день должен составлять 13-15 часов.

Перемещение в открытый грунт

1. Для посадки лучше выбирать светлые участки с богатой перегноем суглинистой почвой, на черноземе капуста растет не так хорошо.
2. Грунт нужно подготовить, тщательно взрыхлив его граблями. Хорошо добавить перегной и золу.
3. При посадке расстояние между рядами капусты должно быть 60 см, лунки допустимо сделать на расстоянии 45-50 см.
4. Каждую ямку нужно обильно полить и затем высадить рассаду.
5. Чтобы предотвратить появление корки, поверхность грядки можно покрыть мульчей.

К пересадке в открытый грунт у растений уже должно быть по 5-6 листьев.

Последующий уход

Дальнейший уход не отнимает много времени, пропалывать и рыхлить грядки нужно по мере необходимости.

1. Через две недели после посадки капусту можно окучить.
2. Подкормку нужно провести трижды, смесью азотсодержащих и фосфорно-калийных удобрений.
3. Поливать «Золотой гектар» нужно обильно, 2 раза в неделю (по мере роста этот интервал можно увеличить до недели — если, конечно, не стоит жара). Некоторое время капуста может выдержать без увлажнения, но злоупотреблять этим не стоит.
4. За неделю-две до начала уборки полив прекращается.

Сбор и хранение урожая

Созревает «Золотой гектар» обычно в конце июля-начале августа (через 100-110 дней после всходов). Определить, что капуста созрела, можно по двум признакам: кочаны больше не набирают вес, а их верхние листья начинают желтеть.

Хранить собранную капусту нужно в прохладном, темном месте. Лучше всего собрать кочаны в сетки и подвесить их в месте с сухим воздухом (это может быть подвал или сарай), так капуста сможет сохраниться дольше всего.

Проблемы выращивания

При обеспечении правильного ухода выращивание капусты «Золотой гектар» не доставит вам проблем. Главное — правильно выбрать место для посадки, так как к почве этот сорт требователен.

Болезни и вредители

Профилактика

Проблема	Профилактика
Белая гниль	Строго соблюдать севооборот (возвращение капусты на участок не ранее, чем через 3 года). Дезинфицировать помещение для хранения капусты. Соблюдать температурный режим хранения.
Кила	Отбирать для посадки только хорошие семена. Окучивать капусту после подкормки и полива (так формируется более мощная корневая система). Сохранять кислотность почвы на среднем уровне.
Слизни и гусеницы	После полива опудривать листья капусты древесной золой. На дачном участке можно посадить между капустой растения с резким запахом — календулу, бархатцы, сельдерей и другие. После сбора урожая перекопать участок на глубину не менее 15 см для уничтожения куколок и яичных кладок.

Борьба

Проблема	Борьба
Белая гниль	Удалить зараженные листья или кочаны.
Кила	Удалить зараженные кочаны. Обработать грунт бордоской жидкостью. Регулярно рыхлить с добавлением минеральных удобрений.
Слизни и гусеницы	Обработать химическими средствами, такими как «Битоксибацилин», «Лепидоцид», «Акарин», «Фитоверм» и другие (обратите внимание, что воздействие на вредителей будет заметно только через несколько дней, поэтому обработку можно проводить неоднократно). На небольшой грядке эффективным будет механическое уничтожение яичных кладок и сбор гусениц. Можно также опрыскать посевы уксусным раствором: 1 стакан столового 9% уксуса на ведро воды.

Похожие сорта

«Золотой гектар» — один из лучших сортов ранней белокочанной капусты, но, если нет возможности найти ее семена или хочется разнообразить посадки, можно обратить внимание также на следующие сорта:

• «Июньская» — ранняя капуста с небольшими кочанами (около 1,5 кг). Морозостойкая, может вынести температуру до пяти градусов ниже нуля.
• «Подарок« — капуста с более долгим сроком созревания, около 130 дней. Имеет крупные, более 3 килограммов, кочаны, способна долго храниться.
• «Таурус F1» — быстро созревающий гибрид с кочанами массой до 6 килограммов.
• «Дитмарская Ранняя» — высокоурожайный сорт, кочаны небольшие, 1,5-2 килограмма.

Белокочанная капуста «Золотой гектар» совершенно заслуженно пользуется любовью огородников. Этот неприхотливый сорт отличается стабильной и высокой урожайностью, при этом требует стандартного ухода. Возможность хранения, хоть и не слишком продолжительного, тоже скорее плюс: для раннего сорта у него хорошие показатели.

Отдельно стоит отметить высокие вкусовые качества и возможность приготовить множество разнообразных блюд, «Гектар» можно смело выбирать единственным сортом для небольшого дачного участка.

Интересное видео

Предлагаем посмотреть видео о сорте капусты Золотой гектар: