Капуста «Золотой гектар» известна уже около 80 лет и все это время с успехом выращивается крупными агропредприятиями, небольшими фермерскими хозяйствами и просто любителями-огородниками. Сорт популярен не только в России, где он может расти в большинстве регионов, но и в ближнем зарубежье — Украине и Молдове.
Общее описание
«Золотой гектар» относится к раннеспелым сортам с высокой стабильной урожайностью, ценится за:
- свои вкусовые качества;
- устойчивость к болезням и вредителям;
- относительную простоту выращивания, что особенно актуально для тех, кто разводит эту капусту в домашних условиях.
Стоит помнить, что, как и все ранние сорта, такая капуста не подходит для длительного зимнего хранения. В свежем виде ее стоит держать не больше месяца, после этого — переработать.
Внешний вид и фото
Кочаны «Золотого гектара» округлые, не слишком большие, в среднем около двух килограммов (максимум — до 3,3 кг). Снизу листья большие, серо-зеленого цвета, имеют характерные прожилки, выше меняют цвет к светло-зеленому, становятся мельче. Поверхность листьев гладкая, края ровные, иногда могут быть слабоволнистыми.
Кочан плотный, устойчивый к растрескиванию, на срезе капустная головка белая с зеленоватым оттенком. Стебель — кочерыжка — толстый и короткий, сильно облиственный. Ветвящийся стержневой корень проникает на глубину около 40 см, а мелкие корешки — до 90 см.
Характеристики сорта
| Сорт или гибрид | Сорт |
| Урожайность | До 9 кг/м2 (900 ц/га). |
| Устойчивость к болезням/вредителям | Высокоустойчивый к болезням сорт, при ошибках в уходе может быть подвержен капустной киле и белой гнили. |
| Предпочтительная почва |
|
| Морозостойкость | Высокая. |
| Районы выращивания | К регионам допуска относятся:
|
| Срок созревания | Среднеранняя. |
| Масса кочанов | 1,5-2,5 кг. |
| Схема посадки | 60х60 см. |
Достоинства
- Высокая урожайность (до 9 килограммов с квадратного метра).
- Устойчивость ко многим болезням и насекомым-вредителям.
- Устойчивость к цветушности.
- Сорт способен переносить засуху и небольшие заморозки.
- Кочаны плотные и не склонны к растрескиванию.
- Отличные вкусовые качества, а также повышенное содержание аминокислот, макро- и микроэлементов:
- витаминов К, С, РР, А, В;
- йода;
- калия;
- фосфора;
- кальция;
- цинка.
Недостатки
- При всей своей неприхотливости «Золотой гектар» требователен к грунту. Добиться хороших результатов на кислой почве будет невозможно, так же как и при отсутствии достаточного количества удобрений.
- К недостаткам можно отнести и относительно небольшой срок хранения, в целом характерный для ранних сортов капусты.
Важные отличия
Капусту «Золотой гектар» характеризуют несколько качеств, выгодно выделяющих ее на фоне остальных сортов:
- Часто ранние сорта капусты не отличаются достаточной урожайностью, но у «Гектара» здесь очень хорошие показатели. Выход товарной продукции очень высокий, от 90 до 99%, причем кочаны созревают практически одновременно.
- Посевы прекрасно справляются с засухой и не страдают от редких поливов.
- Срок хранения и так называемая лежкость у этого сорта невелики в сравнении с поздней капустой, но среди ранних по этой характеристике «Золотой гектар» один из лучших.
История селекционирования и происхождения названия
«Золотой гектар» был выведен в 1938 году в институте растениеводства им. Н.И. Вавилова и в 1943 году включен в Госреестр. Иногда можно встретить название «Золотой гектар 1432», относящееся к этому же сорту. Таким оно было первоначально, но со временем сократилось.
Вообще такое название эта капуста получила за множество своих положительных качеств: равных ей среди ранних видов найти очень сложно.
Область использования в кулинарии
В кулинарном плане капуста «Золотой гектар» универсальна. Особенно она хороша в свежем виде, например, в составе витаминных салатов, но подходит и для:
- тушения;
- супов;
- голубцов;
- даже квашения.
Основные правила выращивания
Время посадки
В разных регионах эту белокочанную капусту сажают в разное время. Семена на рассаду сеют с начала марта в более теплых климатических зонах и до конца апреля в северных. Высаживать «Золотой гектар» можно и сразу в почву, семенами, но вариант с рассадой предпочтительнее — так урожай созреет раньше.
На рассаду
Сначала нужно отобрать качественные семена. Для этого их заливают 3% раствором соли на 4-5 минут. Всплывшие семена нужно выбросить, оставшиеся — промыть и просушить. Дополнительно еще можно убрать мелкие семена, оставив только крупные и средние. В домашних условиях отобранные семена можно предварительно прорастить на влажной ткани, завернутой в полиэтиленовый пакет, и затем переместить в землю.
Грунт можно либо использовать готовый, либо сделать его самостоятельно, смешав дерновую землю и перегной, а также золу из расчета 1 столовая ложка на 1 килограмм смеси.
Сажать пророщенные семена лучше всего по такой схеме:
- в увлажненном грунте нужно сделать бороздки глубиной около 1 см, с расстоянием между ними 5-6 см;
- с интервалом около 3 см посадить семена, присыпать их небольшим количеством грунта;
- осторожно полить посевы или опрыскать из пульверизатора, накрыть пленкой.
Через несколько дней (обычно до недели) всходы должны появиться на поверхности. С этого момента пленку можно убрать.
Уход
На стадии рассады растения требуют стандартного ухода: полива и, по необходимости, подкормки. В землю рассаду высаживают через 35-40 дней после всходов, за полторы-две недели до этого стоит начать закаливание: растения можно выносить на балкон или держать под открытыми форточками.
Идеальная температура для сеянцев — 15-17°C днем и 10°C ночью.
Чтобы рассада не вытянулась, световой день должен составлять 13-15 часов.
Перемещение в открытый грунт
- Для посадки лучше выбирать светлые участки с богатой перегноем суглинистой почвой, на черноземе капуста растет не так хорошо.
- Грунт нужно подготовить, тщательно взрыхлив его граблями. Хорошо добавить перегной и золу.
- При посадке расстояние между рядами капусты должно быть 60 см, лунки допустимо сделать на расстоянии 45-50 см.
- Каждую ямку нужно обильно полить и затем высадить рассаду.
- Чтобы предотвратить появление корки, поверхность грядки можно покрыть мульчей.
К пересадке в открытый грунт у растений уже должно быть по 5-6 листьев.
Последующий уход
Дальнейший уход не отнимает много времени, пропалывать и рыхлить грядки нужно по мере необходимости.
- Через две недели после посадки капусту можно окучить.
- Подкормку нужно провести трижды, смесью азотсодержащих и фосфорно-калийных удобрений.
- Поливать «Золотой гектар» нужно обильно, 2 раза в неделю (по мере роста этот интервал можно увеличить до недели — если, конечно, не стоит жара). Некоторое время капуста может выдержать без увлажнения, но злоупотреблять этим не стоит.
- За неделю-две до начала уборки полив прекращается.
Удобрять и подкармливать капусту нужно три раза за сезон: первый раз перед высадкой рассады, а затем один раз в месяц.
Сбор и хранение урожая
Созревает «Золотой гектар» обычно в конце июля-начале августа (через 100-110 дней после всходов). Определить, что капуста созрела, можно по двум признакам: кочаны больше не набирают вес, а их верхние листья начинают желтеть.
Хранить собранную капусту нужно в прохладном, темном месте. Лучше всего собрать кочаны в сетки и подвесить их в месте с сухим воздухом (это может быть подвал или сарай), так капуста сможет сохраниться дольше всего.
Проблемы выращивания
При обеспечении правильного ухода выращивание капусты «Золотой гектар» не доставит вам проблем. Главное — правильно выбрать место для посадки, так как к почве этот сорт требователен.
Болезни и вредители
Профилактика
| Проблема | Профилактика |
| Белая гниль |
|
| Кила |
|
| Слизни и гусеницы |
|
Борьба
| Проблема | Борьба |
| Белая гниль | Удалить зараженные листья или кочаны. |
| Кила |
|
| Слизни и гусеницы |
|
Похожие сорта
«Золотой гектар» — один из лучших сортов ранней белокочанной капусты, но, если нет возможности найти ее семена или хочется разнообразить посадки, можно обратить внимание также на следующие сорта:
- «Июньская» — ранняя капуста с небольшими кочанами (около 1,5 кг). Морозостойкая, может вынести температуру до пяти градусов ниже нуля.
- «Подарок« — капуста с более долгим сроком созревания, около 130 дней. Имеет крупные, более 3 килограммов, кочаны, способна долго храниться.
- «Таурус F1» — быстро созревающий гибрид с кочанами массой до 6 килограммов.
- «Дитмарская Ранняя» — высокоурожайный сорт, кочаны небольшие, 1,5-2 килограмма.
Белокочанная капуста «Золотой гектар» совершенно заслуженно пользуется любовью огородников. Этот неприхотливый сорт отличается стабильной и высокой урожайностью, при этом требует стандартного ухода. Возможность хранения, хоть и не слишком продолжительного, тоже скорее плюс: для раннего сорта у него хорошие показатели.
Отдельно стоит отметить высокие вкусовые качества и возможность приготовить множество разнообразных блюд, «Гектар» можно смело выбирать единственным сортом для небольшого дачного участка.
Интересное видео
Предлагаем посмотреть видео о сорте капусты Золотой гектар:
Читайте далее:
Возможна ли посадка капусты в июне? Плюсы и минусы, сроки, подходящие сорта, правила выращивания
Лучшие названия голландских и других среднеспелых сортов и гибридов капусты белокочанной и способы выращивания
Подробная характеристика капусты Надежда и описание правил выращивания сорта
Описание, фото и характеристика капусты Июньская. Выращивание сорта и сбор урожая
Станьте первым!