Логотип сайта Дачная кулинария
Дачная кулинария

Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

  • Салаты
  • Первое
  • Второе
  • Закуски
  • Заготовки
    • Варенье
    • Компот
    • Соления
    • Консервация
  • По продукту
    • Мясо
      • Баранина
      • Говядина
      • Свинина
      • Кролик
      • Фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Грибы
    • Зелень
    • Мучное
    • Молочное
    • Яйца
    • Каша
  • Способ приготовления
    • Мангал
    • Казан
    • Коптильня
    • Духовка
    • Мультиварка
    • Микроволновка
  • Ещё
    • Выпечка
    • Напитки
    • Соусы
    • Специи
    • На заметку
    • Техника и Аксессуары
    • Прочее
  • Огород
    • Корнеплоды
      • Морковь
      • Чеснок
      • Свекла
      • Картофель
      • Батат
      • Черная редька
      • Зеленая редька
      • Репа
      • Редис
      • Дайкон
      • Сельдерей корневой
      • Петрушка корневая
      • Топинамбур
      • Хрен
    • Луковые
      • Репчатый лук
      • Зеленый лук
      • Лук порей
      • Батун
      • Шалот
    • Зелень
      • Сельдерей
      • Любисток
      • Петрушка
      • Кинза
      • Щавель
      • Укроп
    • Пряные травы
      • Базилик
      • Мята
    • Капуста
  • Сад
    • Хурма
  1. Главная
  2. »
  3. Огород
  4. »
  5. Корнеплоды
  6. »
  7. Чеснок
  8. »
  9. Выращивание

Особенности выращивания в регионе. Как и после садить чеснок на зиму на Урале?

Высокие урожаи чеснока на Урале, более 2,5-3 кг с м2 — не редкость. Главное при культивации — подобрать надежный сорт и соблюдать основы агротехники. Предпочтение отдают крепким, выносливым к морозам и засухам сортам, со сроками лежкости 7-8 месяцев и дольше.

  1. Особенности климата на Урале и его влияние на выращивание чеснока
  2. Озимый или яровой?
  3. Выбор подходящих сортов
    1. Озимые (в том числе реанимированные)
    2. Яровые
  4. Время посадки
    1. Оптимальное
    2. Самое позднее
    3. Последствия посадки в неурочное время
  5. Как выращивать
    1. Подготовка к посадке
    2. Выбор места для посадки
    3. Как садить
    4. Уход
    5. Сбор и хранение урожая
  6. Болезни и вредители для региона

Особенности климата на Урале и его влияние на выращивание чеснока

Для территории Урала характерен климат с суровыми холодными продолжительными зимами, соответствующий горной местности.

Зимний сезон сопровождается высоким риском вымерзания при запаздывании в сроках посадки. Летний период отличается высокими температурами в пределах 20-24 градусов и коротким вегетационным периодом.

Посадка и выращивание чеснока на Урале
Справка
Распределение осадков неравномерное – максимум на западных склонах.

Озимый или яровой?

Озимый чеснок, который также называют зимним, высаженный в конце октября, начале ноября быстро укореняется. Приносит обильные урожаи в середине июля. Рекомендован для Южного Урала. Обладает выраженной стойкостью к морозам. У него выше продуктивность в сравнении с яровыми видами. Хорошо переносит зимовку в условиях стабильно-холодных уральских зим.

Для Среднего Урала предпочтительнее яровые сорта из-за высокого риска вымерзания. Такой вид ещё называют летним. Среди плюсов – более продолжительная сохранность.

Выбор подходящих сортов

Для культивации в климатических условиях Урала подходит более 60 сортов.

Озимые (в том числе реанимированные)

В сортовое разнообразие входят виды выносливые и зимостойкие, обладающие крепким иммунитетом. Это такие сорта:

  • Добрыня;
  • Любаша;
  • Алькор;
  • Тонус;
  • Элегант 961;
  • Титан;
  • Касабланка;
  • Софиевский;
  • Дубковский;
  • Герман;
  • Абрек;
  • Луч;
  • Парус;
  • Скиф;
  • Грибовский юбилейный;
  • Спас.

Среди сортов европейской селекции популярностью пользуется Мессидор, Красный Герцог, Слоновий Рокамболь.

Агротехники советуют к посадке реанимированные проверенные озимые сорта:

  • Грибовский 60;
  • Даниловский;
  • Дунганский;
  • Богатырь.
Справка
Луковицы отличаются хорошей лежкостью, сухостойкостью. Средний вес от 80 до 140 г. Количество зубчиков: 6-10.

Яровые

К посадке в уральских условиях рекомендован:

  • Гулливер;
  • Викторио;
  • Орловский;
  • Флавор;
  • Кледор;
  • Гафурийский;
  • Еленовский;
  • Алейский;
  • Сакский.

Время посадки

В условиях уральского климата четко придерживаются сроков посадки при подзимнем и весеннем севе.

Оптимальное

Озимый чеснок высаживают со второй декады сентября и до середины октября. На южном Урале допускается смещение сроков на 10-12 дней. Оптимальная температура грунта 13-15 градусов.

Яровые сорта сажают с 20-х чисел апреля и до середины мая. Земля должна прогреться не менее, чем до 7-8 градусов.

Самое позднее

Озимые сорта не боятся заморозков. Сроки посадки во время теплого сезона длятся до Покрова, иногда высадку проводят в последнюю декаду осени.

Яровой чеснок допускается высаживать в течение первой декады июня, если была затяжная зима.

Последствия посадки в неурочное время

Сроки не затягивают и не сажают преждевременно. Из-за нарушенных интервалов высадки сталкиваются с такими проблемами:

  • Преждевременное прорастание с высоким риском вымерзания.
  • Слабое развитие корневой части.
  • Снижение уровня продуктивности.
  • Нарушение товарности и вкусовых показателей.

Как выращивать

Подготовка к посадке

Подготавливая грядку, помнят о севообороте. В глинистые земли добавляют песка, в закисленные доломитовую муку.

Подготовительные работы начинают за 2-3 недели. Проводят удобрение грядок, стратификацию головок, ранжирование зубчиков.

Чтобы достичь максимальной урожайности яровых сортов, осенью головки хранят при 18-20 градусах. Весной температуру снижают до 7 градусов, переносят посадочный материал в подпол или погреб.

Для посева выбирают зубки:

  • Крупные.
  • Из внешнего круга.
  • Без признаков гнили и повреждений.

Замачивают поэтапно в:

  • Марганцовке.
  • Медном купоросе.
  • Солевом растворе.

Дезинфицируют сажалки, маркеры, сеялки в растворе Фитоспорина и марганцовки. Можно использовать раствор медного купороса:

  • 10 л воды.
  • 1 ст.л. порошка.
Важно
Чтобы притушить кислотность на 1 м2 добавляют 10-15 кг гашеной извести.

Из удобрений вносят на м2:

  • 5-6 кг компоста.
  • 15 г суперфосфата.
  • 8-10 г калийной соли.

Грядки вскапывают за 2 недели до посадочных работ на 17-20 см в глубину. Выравнивают, слегка утрамбовывают. Для дезинфекции орошают поверхность медным купоросом. Норма расхода 1 л на 1 м2. Раствор готовят в соотношении 1 ст.л. на 10 л воды.

В борозды выкладывают слоем 2-3 см смесь песка и грунта. Такое основание защищает зубчики от гниения.

Выбор места для посадки

Грядки располагают на хорошо освещенных сухих участках. Лучшие предшественники:

  • Зелень.
  • Бобовые.
  • Тыквенные.
  • Капустные.
  • Сидераты.
Справка
Чеснок не терпит закисленных почв и отлично плодоносит в землях с нейтральной рн. Предпочитает плодородные суглинистые земли.

Как садить

Зубчики чеснока высаживают рядками.

Оптимальные параметры для посадки:

Расстояния Озимый Яровой
Между лунками 10-15 см 8-10 см
Между рядками 20-25 см 18-20 см
Глубина 18-20 см 12-15 см
Справка
После посадки мульчируют грядки торфом или опилками, в междурядья вносят сено или солому. Озимый чеснок от заморозков прикрывают пленкой или рубероидным полотном.

Уход

Луковичные растения нуждаются в регулярном увлажнении, рыхлении, внесении удобрений.

Первичный после посадки

Орошение с момента посадки и до начала июня уральцы проводят 1 раз в неделю.

Справка
На 1 м2 требуется 6-9 л. Если лето жаркое, без осадков – норму повышают на 1-2 л.

Если посадки озимого чеснока загущены, растения располагаются ближе, чем на 5 см, прореживают бороздки.

Первичная подкормка проводится при появлении 3-4 листочков. Готовят раствор в 10 л воды:

  • 2 ст.л. мочевины.
  • 2 ст.л. аммиачной селитры.

Весной вносят суперфосфат в дозе 20 г на 1 м2. Всего потребуется 3 основных подкормки:

  • Спустя 10 суток после прорастания.
  • Через 2 недели после первой.
  • Когда головки достигают размеров грецких орехов.

Последующий

Чеснок любит влагу. В разгар жары поливают 2 раза в неделю, норму повышают до 12-15 л на 1 м2.

Внимание
У озимого чеснока обламывают цветочные стрелки, когда они вырастают до 7-8 см.

Основная вторая подкормка нужна при формировке луковиц. Срок приходится на средние числа июня. Для раствора потребуется:

  • 10 л воды.
  • 2 ст.л. нитрофоски.
Справка
Дозировка на 1 м2 — 3л.

1 раз в 10-14 дней вносят органику или комплексные составы. Используют:

  • Раствор коровяка или куриный помет, концентрация разведения перед поливом 1 к 10.
  • Смеси органики и минералов. Норма 75 г на 1 ведро.

Поливают под корень, 1 ведро уходит на 5 м2. Опрыскивают листья Оракул сера актив.

Чеснок любит хорошо аэрированную почву, без сорняков. После дождя или полива во избежание появления корок пропалывают и рыхлят на глубину до 3 см. Более глубокое рыхление нежелательно – можно повредить корни.

Сбор и хранение урожая

За 3 недели до запланированного выкапывания урожая поливы полностью прекращают.

Озимый чеснок выдергивают не позднее 3 декады июля. Обращают внимание на критерии зрелости:

  • Целиком пожелтевшие крайние листья.
  • Верхушечная желтизна центральных листочков на треть или четверть.
Справка
Для уборки выбирают сухую солнечную погоду. Пользуются вилами или лопатой, копают так, чтобы не повредить головки.

Яровые сорта выкапывают, начиная со второй половины августа и в течение первой декады сентября.

Особенности просушки:

  • Головки тщательно отряхивают и очищают от земляных комьев.
  • Сушат вместе с ботвой.
  • Продолжительность 5-7 суток.
  • Используют уличный навес или хорошо проветриваемые кладовки.
  • По окончании просушки удаляют корешки, от стебля оставляют небольшой хвостик -8-10 см.

Для хранения подходит температура от 5 до 20 градусов, влажность не выше 60-70%.

Болезни и вредители для региона

На Урале чеснок подвержен таким заболеваниям, как:

  • Бактериоз.
  • Гниль донца.
  • Ржавчина.

Справиться помогает: Квадрис, Ордан, Оксихом, Фундазол, Ширлан, Ридомил, Бампер Супер. Чтобы снизить риск вирусных инфекций, высаживают устойчивые сорта – Парус, Герман.

Профилактические меры включают:

  • Обработка зубцов в течение получаса в 1% марганцовке.
  • Опудривание известью 20 г на 1 кг посевного материала.
  • Обеззараживание грядок 1% Фитоспорином, марганцовкой.
  • Орошение всходов травяными настоями – из календулы и тысячелистника. 50 г сырья, смешанного в равных пропорциях. Заливают 1 л теплой жидкости, настаивают 7 дней. Перед применением разводят 1 к 10. Настоем обрабатывают поверхность грядок.
  • Для предупреждения вирусных инфекций, которые переносят вредители, применяют зольный раствор – 1 ст. золы на 1 ведро воды.

Из насекомых опасность представляет:

  • Стеблевая нематода. Перья скручиваются, появляются белесые полоски.
  • Корневой клещ. Загнивание донца, образование бурой трухи.
  • Луковая моль. Личинки поедают листья и шейку, замедляется рост луковиц.

Препараты от вредителей:

Разновидность Средства борьбы
Луковая моль, нематода Калипсо

Настойка махорки

Клещи Клофентезин

Диметоат

Тля Актеллик

Неорон

Настой золы, перца и табака

Чтобы собирать с грядок товарный крупный чеснок на Урале, четко придерживаются сроков высадки. Следят, чтобы овощи получали достаточно влаги и питания. Применяют калийно-фосфорные смеси, азотные составы и серу.

Читайте далее:

Самая холодостойкая культура – чеснок: когда садить озимые и яровые сорта, а именно в какие сроки и числа?

Как получить богатый урожай капусты на Урале? Когда высаживать растение в открытый грунт?

Подбираем оптимальное время. Когда убирают чеснок посаженный под зиму с грядок?

Сроки посева корневого сельдерея. Когда сажать, в том числе на рассаду, в разных регионах?

Чем отличается посадка чеснока целой головкой от посева зубчиками? Подробная пошаговая инструкция

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 0
Вам также может быть интересно:
  • Азиатский салат из фунчозы с кальмарами и помидорамиДва рецепта на выбор: фунчоза с кальмарами - второе блюдо и салат
  • Нужно ли мыть чеснок после уборкиНадо ли и можно ли мыть чеснок после уборки с грядок?
  • плов из свининыВкусный рассыпчатый плов со свининой из пропаренного риса: готовим дома на плите
  • Раннеспелая морковьГде в регионах России лучше всего выращивать ранние сорта моркови и подробный список видов
Логотип сайта Дачная кулинария

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Я не робот.

Последние записи
  • Миниатюра к статье Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?Лучшие и худшие соседи для укропа: с чем сажать на одной грядке можно, а с чем нельзя?

    Каждый огородник хочет, чтобы урожай на его грядках был самым богатым. И один из секретов такого уро

  • Почему укроп может нанести вред организму человека? Кому нельзя есть пряность?
  • Как влияет на организм мужчин употребление укропа? Польза и вред продукта для здоровья
  • Закручиваются листья укропа. Почему это происходит и что делать для устранения проблемы?
  • Целебный укроп: полезные свойства для женщин и правила применения. Возможный вред
  • Контакты
  • О сайте
© 2009-2023 ~ Дачная кулинария ~ Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.