Высокие урожаи чеснока на Урале, более 2,5-3 кг с м2 — не редкость. Главное при культивации — подобрать надежный сорт и соблюдать основы агротехники. Предпочтение отдают крепким, выносливым к морозам и засухам сортам, со сроками лежкости 7-8 месяцев и дольше.
Особенности климата на Урале и его влияние на выращивание чеснока
Для территории Урала характерен климат с суровыми холодными продолжительными зимами, соответствующий горной местности.
Зимний сезон сопровождается высоким риском вымерзания при запаздывании в сроках посадки. Летний период отличается высокими температурами в пределах 20-24 градусов и коротким вегетационным периодом.

Озимый или яровой?
Озимый чеснок, который также называют зимним, высаженный в конце октября, начале ноября быстро укореняется. Приносит обильные урожаи в середине июля. Рекомендован для Южного Урала. Обладает выраженной стойкостью к морозам. У него выше продуктивность в сравнении с яровыми видами. Хорошо переносит зимовку в условиях стабильно-холодных уральских зим.
Для Среднего Урала предпочтительнее яровые сорта из-за высокого риска вымерзания. Такой вид ещё называют летним. Среди плюсов – более продолжительная сохранность.
Выбор подходящих сортов
Для культивации в климатических условиях Урала подходит более 60 сортов.
Озимые (в том числе реанимированные)
В сортовое разнообразие входят виды выносливые и зимостойкие, обладающие крепким иммунитетом. Это такие сорта:
- Добрыня;
- Любаша;
- Алькор;
- Тонус;
- Элегант 961;
- Титан;
- Касабланка;
- Софиевский;
- Дубковский;
- Герман;
- Абрек;
- Луч;
- Парус;
- Скиф;
- Грибовский юбилейный;
- Спас.
Среди сортов европейской селекции популярностью пользуется Мессидор, Красный Герцог, Слоновий Рокамболь.

Агротехники советуют к посадке реанимированные проверенные озимые сорта:
- Грибовский 60;
- Даниловский;
- Дунганский;
- Богатырь.
Яровые
К посадке в уральских условиях рекомендован:
- Гулливер;
- Викторио;
- Орловский;
- Флавор;
- Кледор;
- Гафурийский;
- Еленовский;
- Алейский;
- Сакский.

Время посадки
В условиях уральского климата четко придерживаются сроков посадки при подзимнем и весеннем севе.
Оптимальное
Озимый чеснок высаживают со второй декады сентября и до середины октября. На южном Урале допускается смещение сроков на 10-12 дней. Оптимальная температура грунта 13-15 градусов.
Яровые сорта сажают с 20-х чисел апреля и до середины мая. Земля должна прогреться не менее, чем до 7-8 градусов.
Самое позднее
Озимые сорта не боятся заморозков. Сроки посадки во время теплого сезона длятся до Покрова, иногда высадку проводят в последнюю декаду осени.
Яровой чеснок допускается высаживать в течение первой декады июня, если была затяжная зима.
Последствия посадки в неурочное время
Сроки не затягивают и не сажают преждевременно. Из-за нарушенных интервалов высадки сталкиваются с такими проблемами:
- Преждевременное прорастание с высоким риском вымерзания.
- Слабое развитие корневой части.
- Снижение уровня продуктивности.
- Нарушение товарности и вкусовых показателей.

Как выращивать
Подготовка к посадке
Подготавливая грядку, помнят о севообороте. В глинистые земли добавляют песка, в закисленные доломитовую муку.
Подготовительные работы начинают за 2-3 недели. Проводят удобрение грядок, стратификацию головок, ранжирование зубчиков.
Чтобы достичь максимальной урожайности яровых сортов, осенью головки хранят при 18-20 градусах. Весной температуру снижают до 7 градусов, переносят посадочный материал в подпол или погреб.
Для посева выбирают зубки:
- Крупные.
- Из внешнего круга.
- Без признаков гнили и повреждений.
Замачивают поэтапно в:
- Марганцовке.
- Медном купоросе.
- Солевом растворе.
Дезинфицируют сажалки, маркеры, сеялки в растворе Фитоспорина и марганцовки. Можно использовать раствор медного купороса:
- 10 л воды.
- 1 ст.л. порошка.

Из удобрений вносят на м2:
- 5-6 кг компоста.
- 15 г суперфосфата.
- 8-10 г калийной соли.
Грядки вскапывают за 2 недели до посадочных работ на 17-20 см в глубину. Выравнивают, слегка утрамбовывают. Для дезинфекции орошают поверхность медным купоросом. Норма расхода 1 л на 1 м2. Раствор готовят в соотношении 1 ст.л. на 10 л воды.
В борозды выкладывают слоем 2-3 см смесь песка и грунта. Такое основание защищает зубчики от гниения.
Выбор места для посадки
Грядки располагают на хорошо освещенных сухих участках. Лучшие предшественники:
- Зелень.
- Бобовые.
- Тыквенные.
- Капустные.
- Сидераты.
Как садить
Зубчики чеснока высаживают рядками.
Оптимальные параметры для посадки:
Расстояния | Озимый | Яровой |
Между лунками | 10-15 см | 8-10 см |
Между рядками | 20-25 см | 18-20 см |
Глубина | 18-20 см | 12-15 см |

Уход
Луковичные растения нуждаются в регулярном увлажнении, рыхлении, внесении удобрений.
Первичный после посадки
Орошение с момента посадки и до начала июня уральцы проводят 1 раз в неделю.
Если посадки озимого чеснока загущены, растения располагаются ближе, чем на 5 см, прореживают бороздки.
Первичная подкормка проводится при появлении 3-4 листочков. Готовят раствор в 10 л воды:
- 2 ст.л. мочевины.
- 2 ст.л. аммиачной селитры.
Весной вносят суперфосфат в дозе 20 г на 1 м2. Всего потребуется 3 основных подкормки:
- Спустя 10 суток после прорастания.
- Через 2 недели после первой.
- Когда головки достигают размеров грецких орехов.
Последующий
Чеснок любит влагу. В разгар жары поливают 2 раза в неделю, норму повышают до 12-15 л на 1 м2.
Основная вторая подкормка нужна при формировке луковиц. Срок приходится на средние числа июня. Для раствора потребуется:
- 10 л воды.
- 2 ст.л. нитрофоски.
1 раз в 10-14 дней вносят органику или комплексные составы. Используют:
- Раствор коровяка или куриный помет, концентрация разведения перед поливом 1 к 10.
- Смеси органики и минералов. Норма 75 г на 1 ведро.
Поливают под корень, 1 ведро уходит на 5 м2. Опрыскивают листья Оракул сера актив.

Чеснок любит хорошо аэрированную почву, без сорняков. После дождя или полива во избежание появления корок пропалывают и рыхлят на глубину до 3 см. Более глубокое рыхление нежелательно – можно повредить корни.
Сбор и хранение урожая
За 3 недели до запланированного выкапывания урожая поливы полностью прекращают.
Озимый чеснок выдергивают не позднее 3 декады июля. Обращают внимание на критерии зрелости:
- Целиком пожелтевшие крайние листья.
- Верхушечная желтизна центральных листочков на треть или четверть.

Яровые сорта выкапывают, начиная со второй половины августа и в течение первой декады сентября.
Особенности просушки:
- Головки тщательно отряхивают и очищают от земляных комьев.
- Сушат вместе с ботвой.
- Продолжительность 5-7 суток.
- Используют уличный навес или хорошо проветриваемые кладовки.
- По окончании просушки удаляют корешки, от стебля оставляют небольшой хвостик -8-10 см.
Для хранения подходит температура от 5 до 20 градусов, влажность не выше 60-70%.
Болезни и вредители для региона
На Урале чеснок подвержен таким заболеваниям, как:
- Бактериоз.
- Гниль донца.
- Ржавчина.
Справиться помогает: Квадрис, Ордан, Оксихом, Фундазол, Ширлан, Ридомил, Бампер Супер. Чтобы снизить риск вирусных инфекций, высаживают устойчивые сорта – Парус, Герман.
Профилактические меры включают:
- Обработка зубцов в течение получаса в 1% марганцовке.
- Опудривание известью 20 г на 1 кг посевного материала.
- Обеззараживание грядок 1% Фитоспорином, марганцовкой.
- Орошение всходов травяными настоями – из календулы и тысячелистника. 50 г сырья, смешанного в равных пропорциях. Заливают 1 л теплой жидкости, настаивают 7 дней. Перед применением разводят 1 к 10. Настоем обрабатывают поверхность грядок.
- Для предупреждения вирусных инфекций, которые переносят вредители, применяют зольный раствор – 1 ст. золы на 1 ведро воды.

Из насекомых опасность представляет:
- Стеблевая нематода. Перья скручиваются, появляются белесые полоски.
- Корневой клещ. Загнивание донца, образование бурой трухи.
- Луковая моль. Личинки поедают листья и шейку, замедляется рост луковиц.
Препараты от вредителей:
Разновидность | Средства борьбы |
Луковая моль, нематода | Калипсо
Настойка махорки |
Клещи | Клофентезин
Диметоат |
Тля | Актеллик
Неорон Настой золы, перца и табака |
Чтобы собирать с грядок товарный крупный чеснок на Урале, четко придерживаются сроков высадки. Следят, чтобы овощи получали достаточно влаги и питания. Применяют калийно-фосфорные смеси, азотные составы и серу.
Читайте далее:
Станьте первым!