Главная
Записи с меткой

говядина

Статьи из рубрики ""

Умный тыквенный суп Мудрости с маком

Тыкву можно смело считать королевой овощей. Ее варят, парят, тушат, жарят, используют в первых и вторых блюдах, делают из нее десерты, соки, соусы. На повестке дня суп для ума из тыквы с маком.

Особенности вызревания мяса для стейков и почему необходима ферментация

Всё о правильном созревании отрубов говядины для приготовления идеальных стейков.

На что обратить внимание при покупке идеального мяса для стейка из говядины

Проходите мимо прилавков с шикарными кусками говядины и думаете: «Вот это идеальный продукт для приготовления стейков!». Почему же из качественной и свежей мякоти все равно получается сухое, невкусное ...

Вкусный и рассыпчатый узбекский плов с говядиной в казане

Плов – это вкусное и сытное блюдо, самое конкурентное кушанье на Кавказе и в Средней Азии. Да и Европейцы едят его с огромным удовольствием. Предлагаем узнать пошаговый рецепт приготовления.

Как выбрать мясо: виды стейков из говядины и их названия

Для приготовления изысканных стейков кулинары с особой тщательностью подбирают отрубы.

Салат «Тбилиси»: 2 лучших варианта

Есть салаты питательные, а есть лёгкие, не опасные для фигуры. Салат «Тбилиси» волшебным образом сочетает в себе оба эти свойства — и сытно, и калорийность минимальна! Такой рецепт идеально вписывается в любую систему питания: никаких вредных компонентов, минимум полезных растительных жиров и максимум белка. А как это вкусно и просто в приготовлении!

Говяжья вырезка и овощи на булочке с кунжутом

Наступило лето. В один из тёплых солнечных дней мы организовали импровизированный пикник на даче. Готовили [link_webnavoz]шашлык из говяжьей вырезки[/link_webnavoz]. Чтобы заморить червячка перед основной трапезой, из части мяса ...

Мясные колбаски без оболочки

Из мясного фарша можно приготовить множество различных блюд: котлеты, тефтели и фрикадельки, и многое другое. Мясные колбаски также готовятся из фарша, и они по своему составу напоминают котлеты, ...

Как приготовить дымляму по-узбекски с капустой

Дымляму я попробовал в одном кафе в Оренбургской области. Мы зашли позавтракать, хотя время уже близилось к обеду. У входа на огороженную территорию летнего кафе на треногах стояли ...

Фахитас

На майские праздники решил отойти от шашлыка и изобразить фахитас - традиционное мексиканское блюдо. На гриле готовится мягкое мясо (говяжий стейк или куриные грудки), запекаются овощи. Ингредиенты нарезаются ...

Перец фаршированный в казане

Когда на даче вызревает сладкий болгарский перец, мы традиционно покупаем на рынке говядину для фарша, добавляем горсть риса. Собираем немного остальных овощей в огороде. И готовим в казане ...

Окрошка

В жаркий летний день совершенно не хочется горячих супов, таких как [link_webnavoz]борщ[/link_webnavoz] и [link_webnavoz]шурпа[/link_webnavoz]. Окрошка — это вкусное блюдо утолит голод и освежит в летний солнцепёк. [caption id="attachment_1622" align="aligncenter" ...

Жаркоп

Продолжаю осваивать узбекскую кухню. Сейчас специально выбираю рецепты из продуктов, доступных у нас весной. Жаркоп — блюдо похожее и созвучное нашему жаркому. Ингредиенты на 6 персон говядина (мясо с ...

Борщ в казане

Летом на даче даже обычный борщ из свежих овощей, собранных в огороде, лучше приготовить в казане на свежем воздухе, чем в душной кухне на плите. Ингредиенты мясо говядины на ...

Мампар

Мампар – блюдо узбекской кухни. Чем-то похоже на лагман. Только из теста делаются небольшие галушки, а не лапша. Эти отваренные кусочки из теста заливаются густым мясным бульоном. Блюдо ...

Машхурда

Приготовим очередной мясной суп по мотивам узбекской кухни - суп с [link_webnavoz]машем[/link_webnavoz] или машхурду. Традиционно этот суп готовится с мясом баранины. Поскольку в крае моего проживания всё-таки преобладает ...

Гамбургеры

Давайте приготовим горячие бутерброды с мясом. [link_webnavoz][/link_webnavoz] Правда, выглядит аппетитно? Сконструировать такое возможно, приготовив стейки из говядины. Ещё нам понадобятся обычные булочки и разнообразные овощи. Придётся проявить фантазию. Я предложу ...