Шашлыки

Давайте приготовим горячие бутерброды с мясом.

Правда, выглядит аппетитно? Сконструировать такое возможно, приготовив стейки из говядины. Ещё нам понадобятся обычные булочки и разнообразные овощи. Придётся проявить фантазию. Я предложу лишь один из вариантов. Читать полностью →

У меня есть рецепт приготовления кабачков на гриле. Предлагаю ещё один рецепт, на этот раз без предварительного маринования. Кабачки в этом случае получатся не мягкие, а хрустящие, почти как малосольный огурец. Сравнение с огурцом естественно не по вкусу, а по пробе на зуб.

Ингредиенты

• молодые кабачки – 2 штуки;
• сладкие перцы разных цветов – 2 штуки;
• чеснок – 3 зубчика;
• веточки кинзы, укропа, зелёного и синего базилика;
• оливковое масло – 2 столовые ложки;
• соль и чёрный молотый перец по вкусу. Читать полностью →

Это рецепт-экспромт, так как приготовление картошки вовсе не планировалось.

Ингредиенты

• кабачок молодой — 1 штука;
• картофель — 6 средних клубней;
• оливковое масло — 1 столовая ложка;
• укроп — несколько веточек;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль и перец по вкусу. Читать полностью →

В хорошо известных рецептах приготовления грибов и овощей на гриле случайным для себя образом добился необычного вкуса с ментолом за счёт использования в качестве приправ мяты, мелиссы и розмарина.

Ингредиенты

• шампиньоны — 10 крупных грибов;
• кабачки молодые — 2 штуки;
• баклажан — 1 штука;
• помидор — 1 штука;
• оливковое масло — 1-2 столовые ложки;
• мята или мелисса — 2 веточки;
• розмарин — 2 веточки;
• соль, чёрный и белый молотый перец по вкусу.

Понятное дело, количество и пропорции овощей можно варьировать по своему желанию. Читать полностью →